腊肉|买猪肉，挑“前腿肉”还是“后腿肉”？肉贩子：区别很大，别买错腊肠

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在这个讲究营养均衡的时代，有些人几天不吃肉，就特别嘴馋，日常生活中经常吃的是猪肉，除了价格便宜之外、猪肉的吃法也有很多种，关键是猪身体上有很多部位都可以烹饪成美食，许多人在买猪肉的时候，对于挑选“前腿肉”和“后腿肉”不知道如何抉择？肉贩子：区别很大，别买错。

猪肉我们大家都不陌生，而且在做法上许多人特别熟练，但是在挑肉的时候却总是买错，导致做出来的食物口感不好，就拿前腿肉和后腿肉来说，两者之间存在着很大区别，买错的话浪费钱影响口感。
虽然都是猪腿肉，但是在烹饪做法上完全不一样，又是些人喜欢用来炖汤，有些人喜欢红烧，一定要选择对的肉才能够做出好的口感，先来看一下前腿肉，猪在圈里面活动的时候，前腿活动量比较小，所以前腿肉上的筋膜比较多，但是前腿肉上的肉质比较嫩，最适合的吃法用来做饺子馅料，包子馅料或者是做红烧肉。
再来看一下猪后腿，猪在活动的时候一般后腿的活动量比较大，所以猪后腿的筋膜少，肉质比较硬，吃起来的口感有些柴，不适合用来炒着吃，最适合的吃法用来炖汤，或者是用来做酱肘子，因为猪后腿活动量大，瘦肉比较多，这些吃法是最为合适的。
【腊肉|买猪肉，挑“前腿肉”还是“后腿肉”？肉贩子：区别很大，别买错】这就是猪前腿肉和猪后腿肉之间的区别，两种肉各有各的优点，在购买的时候一定要根据自己的烹饪做法来进行选择，别买到一些不适合自己烹饪做法的肉，这样既浪费钱还影响口感，特别不划算，看完这篇文章，大家是不是对前腿肉和后腿肉有了更深的了解，以后就不会再买错了！
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腊肉|买猪肉，挑“前腿肉”还是“后腿肉”？肉贩子：区别很大，别买错

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