徽菜|各地美食代表大盘点，你吃过多少种？
1、北京代表特色菜：北京烤鸭
北京烤鸭几乎每个人都知道 ， 它的肉质细嫩 ， 色泽金黄 ， 肥而不腻 ， 是去北京一定不能错过的一道美味 。 它在选材上也是非常地讲究 ， 烤鸭最好是选用填鸭 ， 其鲜嫩适中 ， 肥瘦分明的口感是制作烤鸭的首选 。
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2.河北代表特色菜：驴肉火烧
驴肉火烧起源于河北省保定市 ， 把煮熟的驴肉放进火里烤 ， 吃起来口感酥脆 ， 入口留香 ， 香飘十里 。
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3.内蒙古代表特色菜：手扒羊肉
手扒羊肉在内蒙古最为常见 ， 去内蒙古必吃羊肉 ， 它不仅成为了当地特色 ， 也是一提到羊肉就能想到内蒙古 。
4.黑龙江代表特色菜：锅包肉
锅包肉的味道是酸甜口的 ， 开胃解腻 ， 来上满满两大碗饭都不会觉得多 。
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5.安徽代表特色菜：黄山臭鳜鱼
黄山臭鳜鱼是徽菜的经典之一 ， 现如今已经流传了几百年的历史了 ， 深受当地人的喜爱 。
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6.湖南美食代表：长沙臭豆腐
长沙臭豆腐 ， 长沙人又称臭干子 。 “臭豆腐”其名虽俗气 ， 但外陋内秀、平中见奇、源远流长 ， 却是一种极具特色的休闲风味 。 色墨黑 ， 外焦里嫩 ， 鲜而香辣 。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻 ， 细嗅浓香诱人 。
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7.江西代表特色菜：粉蒸肉
粉蒸肉的主料是猪五花加上米粉蒸制而成 ， 肉糯粉香 ， 好吃到停不下来 。
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【徽菜|各地美食代表大盘点，你吃过多少种？】山东代表特色菜：九转大肠
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九转大肠也叫“红烧大肠” ， 猪大肠里面放满了作料之后微火爆炒而成 ， 集香、辣、咸、酸、甜五种味道为一体 ， 好吃不臭 。
各地特色美食传遍全国 ， 几乎每个城市都有各个地方的美食代表 ， 相比于鲁菜、粤菜、川菜等 ， 徽菜显得尤为低调 ， 安徽人家徽菜餐厅 ， 传承徽菜经典 ， 对徽菜感兴趣的朋友可以到店品尝 。
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