订单|夏日“夜宅经济”火热 福州人外卖最爱炸鸡汉堡
“夜经济”回暖，又逢“奥运年”，夜宵再次成为外卖市场的重要角色。
福州 7月份的炸鸡汉堡、小龙虾订单
分居全国第11、13位
采访人员从美团外卖了解到，今年夏天以来，小龙虾、炸鸡汉堡、麻辣烫、烧烤成为外卖夜宵最热销的餐品，其中光小龙虾外卖菜品就突破48000种。
【 订单|夏日“夜宅经济”火热 福州人外卖最爱炸鸡汉堡】除了种类丰富的餐品之外，如今能送上门的远远不止这些，啤酒、雪糕、面包也通过外卖的形式源源不断地送往“夜宅一族”的手中，催生出新的“夜宅经济”形态。
不少商家推“奥运套餐”受追捧
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说起夏季夜宵，最风靡的莫过于小龙虾。据美团外卖线上菜品情况显示，目前该平台的小龙虾外卖菜品已经突破了48000种，就算每天点一种，可以吃130年不重样。而麻辣、香辣 、蒜蓉等口味依然是消费者的最爱。
千变万化的品类、推陈出新的口味、眼花缭乱的享用方式，商家的创造力远不止此。采访人员了解到，目前，美团外卖上的串串菜品突破22万种，茶饮单品突破53万种，卤味熟食菜品突破23万种。
外卖品类的激增，是不少餐饮商家深耕线上运营的结果。“我们针对夜宵、赛事、节假日等不同时段做出了不同方案的差异化产品和优惠价格，并在广告投放、营销活动上‘添了一把火’，夜宵订单增速很快。” 舞爪·花椒鸡爪线上运营负责人郑陈海说，今年品牌在口味上增设了不少新品，更多的选择拉动了门店夜宵的单量。“我们的夜宵订单比去年同期翻了一倍。”
采访人员看到，在舞爪·花椒鸡爪（达明店）的美团外卖店铺里，有辣、不辣、百香果、柠檬、芥末等多种口味，套餐也有超值、休闲、下午茶、健康等组合可选，甚至还能点到蒸饺、馄饨、拌面、猪杂汤等各种小吃。
趁奥运“东风”，观赛时的外卖需求也凸显。不少商家也针对性地推出“奥运套餐”，像“奥运炸鸡套餐”、啤酒+小龙虾、烤鱼等夜宵套餐都成为赛事期间的夜间爆款。此外，夜晚冰镇啤酒销量也骤增，美团外卖日均卖出近50万瓶。
一个订单“吃、喝、玩、用”都满足
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“夜间点外卖，是现代年轻人的一种舒压方式。”焰南飞烧烤的负责人徐先生说，今年以来，夜宵订单的销量增加了20%左右。而随着“95后”“00后”新一代用户越来越多，“宅”的需求也变得旺盛。“三五好友在家聚会，可以从不同的店铺店点不同品类的夜宵和酒水，也可以点聚会所需的其他商品。”
采访人员从美团外卖方面了解到，除了传统餐饮，酒水饮料、方便速食、鲜切水果位列销量也名列前茅。更新鲜的是，麻将、桌游，甚至是面膜和化妆品都成为年轻人“宅家”时的订单内容。数据显示，平均每个夜晚有5000多份美甲工具的外卖订单被送出。
一位超市的老板说，曾一个晚上就卖出了三副麻将。麻将订单里，还搭配了果切、零食、啤酒、一次性杯子等，这类订单的客单价通常比较高，订单上的商品集合了‘吃、喝、玩、用’，一应俱全。
在福州跑了三年外卖的骑手陈涛说，曾经“奇葩”的订单如今已习以为常，越来越多个性化需求出现在订单中。“往小龙虾店送卤味，到烧烤店里送果切，往酒吧里送奶茶、拖鞋的单子我就接过好多次。”
“夜间的消费习惯，不仅反映出年轻人日益多元且个性化的爱好，更是他们对生活的追求。”美团闪购有关负责人表示，美团未来会持续增加夜间商品和商家的供给，用更丰富的商品和更好的服务，帮助消费者度过更轻松、充实、愉悦的“夜宅生活”。
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