洋葱|天热这三样菜炒在一起鲜美极了，5分钟就上桌，每次炒一盘不够吃
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【 洋葱|天热这三样菜炒在一起鲜美极了，5分钟就上桌，每次炒一盘不够吃】众所周知，蔬菜是我们平日生活中的一日三餐都离不开的，吃蔬菜能给我们人体提供所需要的营养， 餐桌上蔬菜必不可少。 不过最近天气太热了，每天出去买菜就会全身湿透，因此就喜欢买些耐储存的蔬菜放在家里，这洋葱就是其中之一。 洋葱物美价廉，营养丰富，味道鲜香，是很多人喜欢的食材。
洋葱一年四季都有，价格便宜，营养丰富，被称为“蔬菜皇后”，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等营养物质，具有杀菌消炎、促进消化、清理血管、防血栓、降脂降压、补钙、延缓衰老等功效。 洋葱的做法多样，不仅能凉拌、或是清炒，也可搭配不同食材，比如说鸡蛋、肉类或者是其它蔬菜， 既不会导致串味，还能够提升其它食材的香味，包容性极强。
今天就用它搭配着鸡蛋和杏鲍菇一起炒， 鸡蛋是经济实惠的滋补佳品，营养专家建议大家每天都要吃一个鸡蛋，我们几乎天天离不开它。 而杏鲍菇鲜香味美， 口感滑嫩，多吃能增强抵抗力，还能助消化、润肠通便，是营养又美味的食材。将这三种食材搭配在一起炒，鲜美又营养， 洋葱特有的浓郁葱香味，能够为菜肴增香增色，清爽开胃又好吃下饭。8月，这三样炒在一起实在鲜美极了，5分钟能出锅， 五元钱炒一大盘总吃不腻，下面就来分享这道菜的具体做法吧。
【洋葱杏鲍菇炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 3个 杏鲍菇 1根 洋葱 1个 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油， 倒入鸡蛋液进锅去煎； 4， 将鸡蛋炒熟后划散成小块先盛出来备用； 5. 热锅凉油， 加入洋葱片进锅去煸炒； 6. 微微出香味后加入杏鲍菇片进锅不停地翻炒； 7. 炒至九成熟时加入少许盐调味； 8. 再加入炒好的鸡蛋进锅翻炒均匀； 9. 最后放入葱花即可；
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10. 盛入盘中。
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