布丁挞|做了十年的德式布丁挞，这做法才叫香
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By 小猴猴13
用料
- 塔皮部分：
- 黄油 160克
- 糖粉 20克
- 鸡蛋 30克
- 低筋面粉 220克
- 奶粉 20克
- 挞液部分：
- 蛋黄 4个
- 淡奶油 200克
- 牛奶 208毫升
- 细砂糖 50克
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1、挞皮所有材料混合均匀揉成光滑面团，平均分成12份，每份大约37克，
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2、挞液所有材料混合，搅拌均，过筛一次
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3、烤箱预热，把挞液倒入挞皮里，烤箱180度中下层25分钟转120度10分钟
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4、成品图
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5、皮薄馅多
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