丝瓜|水煮肉片别再用这么做了，教你新吃法火锅底料|水煮肉片|丝瓜|油麦

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家常水煮肉片，很下饭哦！
By 风烟00
用料

里脊肉 300克
黄豆芽 50克
青笋一根
油麦菜一根
火锅底料一小块
大葱一根
大蒜 10瓣
小米辣 5个
小葱 3根
青花椒 10颗
辣椒面 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺

做法步骤

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1、黄豆芽摘掉根须，青笋切薄片，油麦菜均洗净切成段备用

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2、大葱切段，小米辣切圈，大蒜切碎，小葱切葱花备用

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3、里脊肉洗净喜欢吃牛肉的也可以换成牛里脊肉

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4、里脊肉洗净切薄片

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5、肉片加淀粉、辣椒酱、生抽、芝麻油调味码味

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6、锅中倒入油，烧热清炒打底素菜，只放点盐就行，炒断生盛在盆中备用

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7、这样大块火锅底料就可以了

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8、锅中倒入菜籽油烧热，放入大葱和火锅底料炒香

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9、丝瓜去皮切成段备用，丝瓜熟的快可以和肉一起下锅

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10、炒香的底料加清水盐和生抽一起熬，熬五分钟下肉片煮

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11、下了肉片再下丝瓜段煮开

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12、煮好的肉片和丝瓜一起到在大碗中

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13、上面撒上小米辣圈、蒜末、辣椒面、青花椒

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14、最后烧点热油淋在上面，撒上葱花完成！
小贴士黄豆芽洗之前去掉豆芽根须，口感好，炒黄豆芽吃也是一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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