搅拌均匀|韭苔肉馄饨
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By cherry956
用料
- 猪肉（肥三瘦七） 适量
- 韭菜苔 适量
- 馄饨皮 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 姜末 少许
- 水 适量
- 鸡精 少许
- 鸡蛋 6个
- 胡椒粉 2勺
- 蚝油 全靠抖
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1、韭苔洗干净，沥干水份
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【 搅拌均匀|韭苔肉馄饨】2、切小丁
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3、放入油，搅拌一下，防止渗水
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4、五个鸡蛋，分别打散，弄成蛋皮，切碎
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5、生姜切沫，韭苔中放入盐、姜末、葱末、肉馅、蛋皮碎、蚝油、料酒、胡椒粉、生抽，搅拌均匀
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6、加入一个生鸡蛋，搅拌均匀
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7、搅拌好的馅
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8、开包
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9、锅中放水，烧开，加入一些盐，水开后倒入适量馄饨，水开后加半碗凉水，水开后再次倒入半碗凉水，水开后捞出即食。
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