金沙咸蛋黄|咸蛋黄肉沫蒸芋头食用油

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换一种吃法吃芋头，其实也是粤菜中的一道传统菜，家人都非常喜欢吃，还可以当主食～～
By 雪儿啦啦
用料

荔埔芋头 1/3只
肉沫 100克
咸蛋黄（今天我用的是味好美的金沙咸蛋黄粉） 3只
盐少许
白糖少许
食用油少许

做法步骤

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1、荔埔芋头1/3个，改刀切成手指大小，备用→_→

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2、切好的芋丝用少许盐，白糖，食用油腌个底味→_→

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3、热锅倒入少许食用油，下肉沫翻炒一下，炒松点微微出油倒入金沙咸蛋黄，炒出香味→_→

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【金沙咸蛋黄|咸蛋黄肉沫蒸芋头】4、炒出香味后铺在芋头上面→_→

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5、大火上汽蒸15—18分钟，这个不是固定的哈，要看芋头多少，粗细来判断，自己掌握时间(^_^)→_→

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6、我这个刚好蒸了15分钟，芋头味香香哒，洒上葱花，开吃(>﹏<)→_→

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7、今晚～～我直接当主食吃了(^～^)?(??????????? ?)?
小贴士如果用咸蛋黄要先蒸熟蛋黄，擀碎，炒出香味，有点麻烦，我是用味好美的金沙蛋黄粉做～～方便，注意事项～～～就是调味不要放太多盐，真的只需要一丢丢腌个底味，不然当主食会……你懂的(^～^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！