压力锅|土豆炖鸡，下锅前多加上这一步，土豆软烂不糊嘴，比鸡肉都香！
土豆炖鸡，下锅前多加上这一步，土豆软烂不糊嘴，比鸡肉都香！
今天为大家分享一道既营养又美味的：土豆胡萝卜焖鸡块，其实这道菜在家中我们经常吃，但是想做到软烂入味就非常难，鸡腿的部位肉质可以说非常坚硬，而且鸡腿是整只鸡含钙量最高的一个部位，肉质比较鲜美滑嫩，为了让鸡腿更加入味下面就一起看看具体的制作方法以及步骤吧。
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【 压力锅|土豆炖鸡，下锅前多加上这一步，土豆软烂不糊嘴，比鸡肉都香！】小的时候，这道土豆胡萝卜焖鸡腿每周妈妈都会给我做，现在长大了也想露一手让妈妈品尝，看看是不是她做的那个味道，这道菜在家常不过了，其实土豆在此菜中是配菜，可是没有土豆这道菜也就没有了灵魂，今天做出来的土豆不仅软烂而且还不糊嘴，吃起来比鸡肉还香。
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已经步入秋季了，我们要在饮食上进行滋补，鸡肉性平。温、入脾，多吃鸡肉可以达到强身健体的效果，而且鸡腿中含有大量的优质蛋白非常容易被我们人体所吸收，多吃鸡腿可以帮助我们提高免疫力，正在发育的孩子食用可以促进与改善心脑功能。
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土豆与胡萝卜一年四季市场中都有，而且价格也非常亲民，土豆与胡萝卜是营养极高的菜，维生素含量非常丰富，土豆中含有大量的粗纤维，可以帮助我们润肠通便，可以预防疾病的发生。胡萝卜有明目的效果，可以有效的治疗夜盲症，所以以上三种食材对我们人体非常有益，可以多多食用。
【菜名】：土豆胡萝卜焖鸡块
【所需食材】：鸡腿1个、土豆1个、胡萝卜1根、食用盐适量、生抽2勺、冰糖适量、生姜适量、清水一碗、料酒一勺。
【烹饪步骤】：
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1.首先我们需要准备好以上所需要的食材，鸡腿、土豆、胡萝卜、调料。
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2.需要把土豆与胡萝卜都清洗干净，然后把表皮削去在切成大小均匀的滚刀块放到盘中备用。
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3.接下来需要将鸡腿清洗干净，把骨头脱掉再切成大小一致的块状。
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4.我们需要准备一个压力锅，在锅中放入鸡块、胡萝卜、土豆，再加入生抽。食用盐、红烧酱汁与冰糖进行调味，使用压力锅为了让整道菜口感更加软烂。
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5.最后我们需要倒入料酒用汤勺在锅中进行搅拌均匀，再盖上锅盖放入微波炉中大火加入需要15分钟。
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6.15分钟过后我们不要急着打开锅盖以免烫伤，要等待气阀降下去才可以打开。
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7.打开后需要搅拌均匀，让此道菜更加入味，这时我们再准备一个盘子，将土豆或萝卜焖鸡块放入盘中，按照个人口味撒上葱花香菜即可。
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