葡萄|自制冰镇葡萄果冻
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老妈从福鼎朋友地方买了一箱葡萄，虽然快递一日送达宁波了，但是舟车劳顿，葡萄开箱的时候就部分葡萄有些软了，怕是藏不了2天大部分都会坏！于是做起了“葡萄果冻”，将美味冷藏起来慢慢享用～————————————————以下配方以一份为单位具体食材多少可以根据情况自行调整噢！
By 吃货面姐哒懒妈妈
用料
- 葡萄 大约25颗-30颗
- 白凉粉 30g
- 冷水 500g
- 白冰糖 20-30g
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1、清洗葡萄：用清水浸泡并倒入一大勺面粉，并轻轻的搓洗，面粉可以吸附表面的脏东西！
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2、水明显变黑了，表面还有一些脏，需要手再撩几次直至葡萄表面干净透亮！（这一步很关键，葡萄皮没有清洗干净，后面的皮就无法利用了）
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3、葡萄整颗去皮（如果买到无籽葡萄更好）
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4、锅中倒入清水500g以及刚刚剥好的葡萄皮，煮沸至水变紫
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5、把煮好的葡萄皮捞出来
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6、剩下锅里的水是紫色的了（葡萄皮煮出来的喔！）无色素很安全
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7、在煮沸的紫葡萄水中，倒入冰粉（即白凉粉）我一份的量倒了30g，不停搅拌直至均匀融化！
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8、倒入盛葡萄果肉的碗中，凉了即可凝固！我存冰箱冷藏了一夜，第二天口感很棒！
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9、凝固后的样子，QQ弹
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10、切块装盘
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【 葡萄|自制冰镇葡萄果冻】11、射灯下晶莹剔透的样子有点好看 秀色可餐 大概如此
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12、完成?
小贴士1、根据葡萄的甜度适当调整冰糖的克重哦！否则会太甜了就会腻！2、冰镇过后口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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