红糖姜汁软糖
【 红糖姜汁软糖】
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By 哆唻Z熊
用料
- 红糖 1块
- 生姜 1块
- 清水 20克
- 糯米粉 适量
- 椰蓉 适量
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1、姜洗净切小块放入榨汁机打碎。
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2、用纱布或过滤网挤出姜汁。
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3、加入两倍糯米粉搅成糯米糊。
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4、倒入红糖水搅拌均匀。
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5、再次过滤红糖姜汁糯米糊，保证混合物顺滑。倒入模具。
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6、水开后蒸半小时，放凉、脱模、切小块，裹上椰蓉即可。
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