夏季美食走起！自制沙根粉，鲜嫩爽滑享受果冻般的美味|壹粉食堂| 自制
齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞
Q弹爽滑
分量十足
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8月3日，壹粉“24071713”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道自制美食的情报，夏季美食来啦，自制沙根粉叫你嗨爽夏天，快来看看到底是怎么制作的吧~
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食材、辅料：沙根子（石花菜）、醋、香菜、葱、辣椒、大蒜
制作步骤：
1.将石花菜清洗干净，将上面的杂质清理干净
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2.石花菜清理干净后，加入适量的水，浸泡1个小时
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3.将浸泡好的石花菜倒入锅中，加入适量的水及醋，目的是去除里面特有的海腥味，再不断的熬煮将它煮成糊状
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4.成糊后要继续加水继续熬煮，有浮沫的地方要捞出来，继续煮50分钟左右，把胶质充分煮出来以后就可以关火了
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5.用纱布过滤后，放凉，成型以后切成块状，放入调料，加入香菜、葱、辣椒、蒜末等调均匀，一份美味的沙根粉就制作完成啦
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“炎热的夏天，海边的我们，做个沙根粉，别样的清爽和满足。”壹粉说。
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