干辣椒|麻辣皮皮虾
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By 甜酱的小厨房
用料
- 虾爬子（皮皮虾） 二斤
- 蒜 3瓣
- 六婆辣椒面 5g-10g
- 海鲜酱油/生抽 半勺
- 干辣椒 1把
- 花椒粒 1勺
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1、皮皮虾（虾爬子）洗净，放入锅中蒸10-15分钟，熟了放至不烫手，用剪刀剪两半
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2、大蒜切末，加入干辣椒和花椒，备用
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3、锅中热油，加入蒜末等食材，爆出香味
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4、加入皮皮虾，快速翻炒，转小火加入海鲜酱油和六婆辣椒粉，继续大火快速翻炒出香味并且皮皮虾表面变干
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5、装盘?
小贴士干辣椒和六婆辣椒面可根据口味增加
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