腹肉|贝式糖醋樱桃肉
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《厨神小当家》承载这一代人的记忆， 主人公?刘昴星通过了被认为是中国最高点的厨师资格“特级厨师考试”，成为史上最年轻的“特级厨师”。 在第二季中一道鲜嫩多汁，香椿浓厚的樱桃肉火了起来，让我们来看看动画中的做法吧~
By 卡哇伊酱
用料
- 猪腹肉 一块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 五香粉 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 一勺
- 食用油 适量
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1、葱姜切碎末备用。
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2、猪腹肉带皮切成小方块状备用。
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3、肉块撒适量五香粉，放入锅中小伙慢炖，熬去肉中多余的脂肪。
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4、肉块入味后捞出，快速下锅油炸，锁住香味。
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5、将肉块捞出，重新放入锅中加入葱末、姜末、酱油和白糖适量，大火煸炒。
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6、出锅后加入一勺醋调色。
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7、完成。
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