糖醋辣椒|家常青椒新做法，便宜又好吃，这样炒一大盘，好吃到舔盘子
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家常青椒新做法，便宜又好吃，这样炒一大盘，好吃到舔盘子。我家餐桌上几乎每餐都要有辣椒，比如夏天要有酸辣椒，也是婆婆的最爱，虽说她上了年纪，但对辣椒情有独钟。在饭前她都会拿一个钵，里面放上辣椒蒜瓣，然后擂几下，再倒少许生抽，拌匀就是她的下饭菜了。她老人家身体不太好，医生都交代让她少吃一些辛辣的食物，可她偏不听，一来二去家人也跟着她吃习惯了，可真是无辣不欢。虽说我们家不太能吃辣，但对辣椒还是抵不住诱惑，正餐必须要有辣椒才下饭。
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可像婆婆做的那辣椒，还是不太喜欢，我本人更喜欢炒着吃，一个呢没有一股辣椒的青味，第二个炒着吃，再自己添加一些调味料，那复合味就会更香。已经进入秋季，但天气还是很闷热，要来点辣椒更清爽一些，这样搭配着肉，再来一盘辣椒也不会腻。趁着还没上班，就去了最近的超市买了青椒，因为时间不允许，二是超市的早上一般都会打折，所以这次买的青椒很便宜，才一块钱一斤，比起蔬菜便宜太多了。买了两三斤回来放着，想吃的时候，还能解解馋。今天就做了一盘糖醋味的辣椒，能吃两餐了，其实怎样做的辣椒好吃又脆呢，下面跟着我来做，这道辣椒带有一点酸甜口，还带有一些辣味，还很香，真的是，好吃到舔盘子，一点都不夸张。那下面就一起来看一下吧。
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【糖醋辣椒】
食材：辣椒，八角，蒜瓣，花椒，生抽，香叶，白醋，蚝油，白糖
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做发：
第一步：青椒清洗干净后，对半切开，如果不喜欢辣椒籽，可以去除，薄皮椒会更好，有辣椒的香味，蒜瓣拍一下待用。
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第二步：锅里倒入油，高油温，把青椒爆一下，大约半分钟后捞出，这样做出来的辣椒脆，香，不会软烂，口感真的很好。
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第三步：锅里还有少许底油，然后开小火，再放入香叶，八角，生抽，白糖，白醋，蚝油最后才放，蒜瓣不用放，和辣椒最后一步再倒入锅里。把刚才那些调料拌均匀，大约一分钟左右。
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第四步：最后一步，开小火，再倒入少许蚝油，拌匀，接着倒入青椒，搅拌好即可，如果还能吃得更辣一些，再淋少许红油。
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【 糖醋辣椒|家常青椒新做法，便宜又好吃，这样炒一大盘，好吃到舔盘子】一道香辣又过瘾的糖醋辣椒就做好了，看着是不是很简单，确实很好吃。
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