汤匙|把面条这样做，香气四溢看着让人食欲大增，隔壁家的小孩都馋哭了
【麻酱拌面】所需材料：新鲜面300克，黄瓜半瓶，香菜2根，老干妈一勺，芝麻油1汤匙，蒜3瓣，生抽1汤匙，做法步骤：第一步：黄瓜切丝，香菜切丁，大蒜切末，第二步：从下面开始调查酱汁，芝麻酱粘糊糊的，在嘴里吃的话会黏糊糊的，通常用水和芝麻油稀释芝麻油，这个过程叫做完美麻酱，像水一样凉的芝麻酱也有一些技巧，什么水不好的芝麻酱彻底散了，口感也不好，将两勺麻酱放入大碗中，加入一勺麻油，朝一个方向搅拌，再浇温水，用筷子将芝麻酱朝一个方向搅拌，把芝麻酱像酸奶一样浓混合就可以了，加入盐和生拌，这样就可以做好酱汁了，第三步：将水倒入锅中煮开，放入面条煮开，煮开后加入冷水煮2~3分钟左右，煮到面条芯没有为止，捞出面条，第四步：把面捞出后，马上放入冷水中冷却，把面冷却，沥去水分，煮面后，马上放入冷水中冷却，这样面条的口感会更强，面也不粘，第五步：将煮好的面放入大碗中，加入黄瓜丝、香菜段、大蒜粉，再加上调好的芝麻味增，用筷子搅拌后盛盘，制作出颜色香味俱全的冷荞麦面。
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【老干妈冷面】必要材料：面条300g，黄瓜1根，香菜1根，老干妈油辣椒1汤匙，油盐适量，蒜3瓣，辣椒粉1茶匙，生抽1汤匙，香醋2汤匙，砂糖1汤匙，芝麻半汤匙，做法步骤：1.黄瓜切成丝，香菜切成小块，2.大蒜切末，放入大碗中，加入辣椒和芝麻，3.将油倒入锅中加热，将热油倒入大碗中，均匀混合炒物，将调味料翻炒至香味，大蒜的辣味比较大，有些人不喜欢生蒜，4.放入生抽、白砂糖、醋、少许盐、香菜粉，再加上一汤匙老干妈油辣椒，5.充分混合，制作出万能调味料的汤，味道又辣又咸，酸甜，不管拌什么面都很好吃，6.往锅里加水，放入乌冬煮，捞面，7.捞出面条后，放入冷水冷却，去除水分，面条煮好后，放在冷水里冷却，使面条口感更有力，8.将乌冬面放入大碗中，加入黄瓜丝，浇上调味过的调味汁，用筷子搅拌，装盘。【鸡蛋炸酱面】所需材料：新鲜面1斤（2人份）、鸡蛋2个、黄瓜半根、香菜2根、酱料1袋、油适量、小葱1根、蒜3瓣、做法步骤：1.请准备必要的材料，用黄瓜和香菜清洗，面最好选择新鲜的面或乌冬面，可以用挂面，味道不如新鲜的面好，味增使用香辛料，可以用黄豆酱和东北大酱，2.将鸡蛋放入大碗中充分搅拌，黄瓜切丝，大蒜切末，香菜切块，3.将油倒入锅中加热，加入蛋液展开，用小火将蛋液稍微凝固，将鸡蛋翻小，将鸡蛋翻软，不要炒老哦，4.加入酱汁，一起翻炒，加入少许水，通过火将酱汁和鸡蛋的味道融合在一起，在这期间，搅拌酱汁，防止酱汁变得粘糊糊的，放入调味汁，放入葱，翻炒，关火，装盘，鸡蛋酱就这样做好了，5.将水倒入锅中煮开，放入锅中煮面，捞取面，再煮面即可，请不要煮太多，煮太多的话口感会变差，6.捞出面条后，放入冷水中加入冷水，沥干水煮后，夏天吃冷水，冷的时候吃“锅里选择”热面条，热的时候吃冷水后，面条通过冷水，口感更强，7.把面放在盘里，放鸡蛋酱、黄瓜丝、香菜段、大蒜粉，吃的时候拌和好，一盘味增香味浓厚，鲜香勾起食欲。
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【酸辣冷搅拌机】所需材料：鲜面300克，黄瓜半瓶，香菜1根，葱1根，油盐适量，蒜2瓣，花椒粉1茶匙，辣椒粉半汤匙，生榨1汤匙，陈醋1汤匙，芝麻半汤匙，做法步骤：1.面条最好选择新鲜的面，或者切面比较好，口感很好，将黄瓜和香菜洗净，大蒜切成碎末，葱切成碎末，2.首先制作面汤，将葱和大蒜切末放入耐热碗中，加入辣椒粉、山椒粉和芝麻，3.将油倒入锅中，加热至冒烟为止，将一半的热油倒入大碗中的馅料中充分搅拌，再加入剩下的一半热油，油炸配料使其散发香味，4.加入生抽、盐、醋、砂糖充分搅拌，有酸味的汤做好了，把黄瓜切成细丝，香菜切成小节，5.将水倒入锅中煮开，把面放在下面煮，把面煮开，捞出面，6.捞出面条后，冷却水滤干水分，煮面后，通过冷水使面条不粘在一起，面条很清爽，7.把沥了水的面放进碗里，加入黄瓜丝和香菜段，浇上混合的有酸味的汁混合就可以了，可以用一盘凉爽的力量吃。
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