一块钱|一块钱成本不到的咸菜饼，好吃零失败
天气炎热，不想做饭，问了爸妈想吃什么，他们说随便做点就可以了。翻了翻冰箱，找到一罐咸菜，还有一包笋干，还有一点前一天做菜剩下的瘦肉，想着要不做个咸菜饼吧。
【 一块钱|一块钱成本不到的咸菜饼，好吃零失败】在宁波街头，经常有看到那种推个炉子的咸菜饼摊，味道还不错，外酥里软，有嚼劲很好吃，于是就决定自己来尝试做做看。之前问过做饼的，这个面都是很早起来发酵，相对比较麻烦，而且中午就和爸妈三个人，吃不了几个，想着发面太麻烦，于是想着改良了方法。
和面不用酵母发面，可以用一半烫面和一半冷水面来做。先准备需要吃的量，小的揉面盆里三分之一面粉，然后加少许热水揉面，开始用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成团。再同样比例的面粉，加冷水揉。注意加水的时候如果量不好控制，就一点点加，揉一会看面团状态来看是否加水。两个面团成型后，将它们揉到一起，记得在揉面过程中可以加少许盐，一点点就够了。
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