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家庭|家庭大米糕


家庭|家庭大米糕
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By 你别见怪
用料

  • 大米 600克
  • 红枣 4-5颗
  • 白糖 60克
  • 牛奶 300毫升
  • 酵母 5克
  • 面粉 40克
做法步骤
家庭|家庭大米糕
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1、大米洗净 侵泡4小时左右 控水
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2、放入料理机 加入300毫升牛奶 果蔬键打个2-3遍效果如图即可
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3、加入5克酵母 60克白糖 40克面粉 搅拌至无颗粒 丝滑。盖上盖子发酵至原来两倍大小左右 （随温度不一样时间不定）
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4、搅拌均匀 分装到抹油的小碗里 （8成满）放入红枣
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5、放入蒸箱（用蒸锅也可以 记得要冷水）发酵20分钟 后开蒸40分钟左右 关火焖5分钟
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