两碗|夏天做饭难，试试这几道家常菜，好做又好吃，一顿连吃两碗饭( 二 )
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最后放入少许鸡精翻炒，这样包菜炒粉丝就做好了。
第四道：土豆炖鸡块
土豆一年四季都有，现在可以买到新鲜土豆，价格也不贵，而且土豆中含钾元素，很适合夏季食用，常吃给身体补钾，每天都精神抖擞，它和鸡块绝搭，非常美味，看看做法。
做法：
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准备几个大鸡腿，剁成小块，放进水中清洗几遍，再重新放进清水中浸泡，泡半个小时将血水排出。不用鸡腿用半只鸡或者整只鸡都行。
再反复清洗几遍，然后鸡块放进大碗内，加食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、生姜丝、葱段，抓拌均匀，放冰箱内冷藏腌制。
差不多半个小时后取出，去掉生姜和葱。
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炒锅内加油，放入一些干花椒小火炸香，也可以放一点干辣椒，将鸡块倒进锅内翻炒。
炒到变色后，将土豆块倒进来翻炒均匀，倒入没过食材的热水，大火煮开。
表面有浮沫的话去掉，再将所有食材转进砂锅内，放入新鲜生姜片和葱段，盖上盖子小火焖煮，一直煮到鸡肉变得软嫩即可。
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最后加食盐大火收汁，这样土豆炖鸡块就做好了，土豆非常软绵入味，很好吃，鸡肉也软嫩不柴不腥。没有砂锅就一直放在炒锅里炖最后收汁即可。
以上四道菜下饭香，做饭难的时候就来试试吧，保准你也喜欢吃。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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