高压锅|餐桌上的保留项目懒人高压锅炖猪蹄，隔段时间就做一次

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?成熟是一个和自己和解的过程，它并不意味着孤独和世故，反而象征着接近自由和理解自我?
By 橙柚鲸鲸
用料

大猪蹄两只
黄豆 50g
葱一小段
姜一片
生抽 3勺
老抽 1勺
盐一勺
冰糖半把
炖肉料一袋

做法步骤

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1、猪蹄洗干净，过热水大火煮20分钟，撇去浮沫

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2、黄豆用清水泡上。

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3、炖肉料一盘，切好备用

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4、放料炒香，放入猪蹄翻炒

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5、放入调料生抽，料酒，蚝油，酱油，加开水没过猪蹄，在炒锅中烧开

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6、烧开后把食材全部放入高压锅中，加入买来的炖肉料一袋，再次加入适量开水，焖煮20分钟即可

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7、想吃鸡爪了又加入提前焯好煮好的鸡爪泡入

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8、静置一段时间，打开高压锅，猪蹄软烂，鸡爪绵绵的，一吸溜肉就掉了，美味！

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9、食材大合影炖肉料是秘诀，谁做谁好吃
小贴士鸡爪一定要最后才放，猪蹄焖好后，再放入鸡爪，按米饭键蒸煮10分钟即可，不然鸡爪就焖化了，只能吃肉冻了……别问我是怎么知道的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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