生活|“我不是受欢迎，而是被接纳”
“大家好 ， 我是Zoltan Nagy（祖坦·纳基） ， 大家可能更熟悉另一个称呼：Uncle Z 祖坦叔叔 。 ”
【生活|“我不是受欢迎，而是被接纳”】在成都美食圈 ， 对于这位总以光头、络腮胡、窄边黑框眼镜形象出现的43岁匈牙利人 ， 很多人都不陌生 。 他在成都走红 ， 缘于2019年 。 那一年 ， 祖坦·纳基和他的成都妻子开了家同名披萨店 ， 用传统的意大利方法制作披萨 。 这家只有几平米的小店被“网红”发现 ， 拍摄的一则探店视频在社交平台上收获了50多万流量 。
流量增加 ， 外卖“爆单” ， 他在成都收获第一批拥趸 。 随之而来的 ， 是生意做大做强 ， 在这个“好吃嘴”云集的城市真正站稳了脚跟 。
“成都有家的感觉 。 在这里 ， 我觉得自己不是受欢迎 ， 而是被接纳 。 我很感激成都能包容我的一切 。 ”7月的一个下午 ， 在焕然一新的120余平米新店里 ， 他跟采访人员聊起他和成都的故事 。
谈 成都事业
从小小披萨店 到120平方米意大利餐厅
距离上一次采访人员与祖坦·纳基见面 ， 已2年有余 。 再次见面时 ， 他看上去没什么变化 。 但是 ， 无形的变化却有很多——几平方米的披萨小店变成有两层楼的120平方米意大利餐厅 。 他们的宝宝已经两岁了 。
儿子的出生 ， 让祖坦·纳基的家庭成员从“两人两狗变成三人两狗 ， 现在还在期待另一个小宝宝” ， 也让他在成都找到一种更有家的感觉 。 “我们基本已在成都安家 ， 未来也会在这里生活 。 ”他说 。
事实上 ， 时间再倒退几年 ， 成都并不是祖坦·纳基设定的归属地 。 祖坦·纳基第一次听说成都 ， 是在9年前 。 那时他正在东南亚背包旅游 。 游历完12个国家后 ， 同行好友推荐了成都 。 对方曾在中国各个城市旅游过一段时间 ， 在好友眼中 ， 成都是一座很有趣的城市 ， 最值得去看一看 。
就这样 ， 成都被他列入旅行清单 。 2012年11月 ， 结束东南亚旅行后 ， 他从马尼拉飞到深圳 ， 再坐夜行大巴到桂林 ， 最后乘坐36个小时的绿皮车抵达成都 。
祖坦·纳基下火车后的第一顿饭 ， 是一碗素椒干拌杂酱面 ， 他没想到 ， 当时因为看不懂菜单点随便点的 ， 成了他今后最喜欢的成都美食之一 。
到成都后第二年 ， 祖坦·纳基进入成都一家教育机构教英文 ， 这份工作让他非常开心 。 “成都人非常耿直友好 ， 在这里 ， 你很容易交到朋友 。 ”这也是他喜欢成都的原因之一 。
在成都生活三年后 ， 祖坦·纳基遇到了他的妻子 。 结婚后的他 ， 也想在成都做一份自己的事业 。 于是 ， 他捡回餐饮老本行 ， 从一名英语教师变成一位意大利披萨店老板 。
提起店铺走红事件 ， 尽管已过去2年多 ， 他仍很激动 。 “很多外国人在成都做生意 ， 大多数都是先和外国人打交道 ， 再和本地人融入 。 但因为一个短短三十秒的视频 ， 我们火了 ， 而且先在成都本地人中直接有了流量 。 ”祖坦·纳基坚信 ， 在这里 ， 他可以大胆地做自己想做的事情 。
抱着这样的念头 ， 2019年夏天 ， 祖坦·纳基再次回到老家欧洲学艺 。 学成归来后便有了现在主营披萨意面和意大利料理的新店 。
谈 成都生活
最爱回锅肉和杂酱面 未来希望开一家面包店
来成都前 ， 祖坦·纳基曾在英国生活了6年多 ， 几乎走遍了整个欧洲 。 与之相比 ， 他认为 ， “中国一定是机遇最多的地方 ， 因为这个国家的开放度和居民的包容度 。 ”
成都之外 ， 祖坦·纳基还到过广州、深圳、重庆、桂林等中国城市 。 他眼中的成都 ， 具有其他城市不具备的特质 。 他用“一大一小”来形容成都：“成都是一个很现代化、很国际化、很直接的大城市 ， 但因为人们性格友好社交很近 ， 所以很多时候会感觉城市很小 。 ”说到这里 ， 他笑着指了指采访人员说 ， “比如我们刚刚寒暄 ， 我才知道原来我儿子在托管班的好朋友的父母 ， 你也认识 。 ”
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