酸奶|大暑过后,最馋它!免烤0失败,怎么还没刷爆朋友圈


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最近啊 , 看到很多的美食博主都在出摊儿 , 我都想拿它出门练摊儿了 。
我们家孩子说了 , 让我一定给你们展示一下这个 , 不会让你们失望的!想吃啥口味就做啥口味 , 各种喜欢的水果 , 比如蓝莓啊、芒果啊 , 你都能拿来做 。
因为加上了充足的大水果丁 , 所以做出来就是那种纯水果夹心 , 还有明显的颗粒感 。 冷冻好了 , 就直接切块来吃 , 解馋、解暑还很过瘾 。
我做的是芒果和蓝莓两种口味的 , 还在里面加入了果酱 , 让水果味更足一点 。 你们要是没有现成果酱的 , 就直接把鲜果打成泥 , 味道也贼好 。
- 厚切酸奶 -· 参考月龄 ·
12个月以上 , 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
淡奶油200克
酸奶200克 / 细砂糖10克 / 蓝莓60克
芒果80克 / 芒果酱40克 / 蓝莓酱35克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
蓝莓洗净备用 , 其实这里的水果你都可以替换 , 换成孩子平时比较爱吃的就行 。
02
芒果划十字刀 , 把果肉取出来 。
03
淡奶油加上少量的糖打发 , 我用的是品质好一些的动物奶油 , 给宝宝吃也更健康 。
*打发有几个要点 , 首先是淡奶油的保存 , 一定要注意是冷藏保存 , 不要冷冻 , 否则会有水乳分离的情况 。 打发选择的大碗 , 一定要是无油无水的 , 这样打发才更容易成功 。
04
打发好了之后加入酸奶 , 翻拌均匀 。
05
取一半的酸奶糊加入蓝莓果泥 , 混合均匀 , 另一半加入芒果果酱 , 同样均匀的搅拌 , 做两个口味的 。
06
混合好的两种口味的酸奶糊倒入模具当中 , 不要倒满 , 倒到模具一半的位置就行 , 再摆上鲜切的果肉 , 做一种夹层的感觉 。 你们如果有那种现成的模具或者是小冰格最好 , 没有的话你们就像我这样 , 找一个喝过的牛奶盒 , 剪开 , 当做容器也很好 。
07
【酸奶|大暑过后,最馋它!免烤0失败,怎么还没刷爆朋友圈】
摆好的果肉上 , 覆盖上一层酸奶糊 , 再在最上面摆上一层果肉 。
08
两盒酸奶放入冰箱冷冻4小时左右 , 定型后取出 , 去掉外面的奶盒包装 。
09
酸奶切成大小适合的块块 , 也可以直接让宝宝用小勺挖着吃 。 宝宝月龄小一点的 , 可以放在常温下缓一会儿 , 注意不要给宝宝吃太多了 , 尝尝味道就好了 。
10
因为是打发过的 , 所以特别的蓬松 , 奶香味也格外的浓郁 , 搭配上水果的那种果香气 , 吃一次就再也不惦记外面卖的那种了 。

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