南瓜|夏天木耳和它是绝配，开胃又下饭，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了
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俗话说 ， “夏吃瓜” ， 夏天是吃瓜的季节 ， 这时冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等大量上市 ， 夏天吃它们正当季 ， 我家也轮番将它们端上餐桌 。今天买菜时 ， 看到青翠绿色的小南瓜卖 ，个头迷你 ，非常讨人喜欢 。这种青南瓜含糖量较少 ， 口感鲜嫩多汁 ， 是我喜欢的口味 。
别小看这青南瓜 ， 它的营养价值可不输老南瓜 ， 青南瓜的营养丰富 ， 如蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等 ， 尤其是其维生素C及葡萄糖丰富 ，常吃不仅补充人体所需的多种营养元素 ， 让膳食更均衡 ， 具有强健骨骼、降糖降脂、养颜美肤、促进消化等功效 ， 它非常适合减肥人士和糖尿病患者食用 。
今天就用青南瓜搭配着黑木耳一起炒 ， 黑木耳是一种菌类 ， 它质地柔软 ， 味道鲜美 ， 可素可荤 ， 常吃能养血驻颜 ， 令人肌肤红润；它还被称为“肠道清道夫” ， 能帮助我们代谢人体内的垃圾 ， 是一种非常营养的食材 。它俩是绝配 ， 简单炒一炒五分钟就能上桌 ，低脂又饱腹 ， 宁可不吃肉也要吃它 ， 好吃极了 。我将它作为我的轻断食晚餐 ， 晚餐就这么一盘 ， 晒圈火了 ， 低脂又饱腹 ， 越吃越瘦 ， 网友： 真自律 。下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【木耳炒青南瓜】
【南瓜|夏天木耳和它是绝配，开胃又下饭，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了】原料： 青南瓜 1个 木耳 1小把 蒜蓉 1勺 红辣椒 1个 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水 ， 加入点盐； 3. 将泡软的黑木耳进锅焯煮两分钟后捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油 ， 加入青南瓜片进锅翻炒； 5. 加入少许水焖煮青南瓜至八成熟； 6. 加入黑木耳进锅继续翻炒； 7. 加入少许盐调味； 8. 最后加入红椒圈翻炒均匀；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 提前将黑木耳泡软 ，再放入加了盐的水中焯煮两分钟；2. 炒青南瓜片时可以加入少许水 ， 但不要加得太多 。
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