肉片|丝瓜炒肉
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夏天最好的补水蔬菜就是丝瓜。它是瓜果类营养比较丰富的一种蔬菜，丝瓜中含有的维生素和蛋白质都是非常多的，能增强人体自身的免疫能力，还有润肠通便，延缓衰老的作用
By 为食猫17
用料
- 丝瓜 400克
- 猪肉 150克
- 大蒜 3瓣
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 淀粉 一勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
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1、猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒，一勺生抽
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2、一勺淀粉和盐，适量胡椒粉
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3、一勺食用油，抓拌均匀
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4、丝瓜去皮切滚刀块，装入盘中待用
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5、大蒜去衣切沫
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6、热锅下油，放入肉片，熟透后盛出待用
7、另热锅下油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜翻炒
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8、加入盐调味，倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅
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9、一道丝瓜炒肉片就做好了～
小贴士肉片提前腌制比较入味。丝瓜很快熟的，下锅炒软后就要尽快出锅。
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