电饭锅|电饭锅蛋糕( 二 )
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11、再把蛋黄糊倒回蛋白里，充分翻拌均匀（这张也是网上找的）
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12、把蛋糕糊放入电饭锅，按蛋糕模式，如果没有蛋糕键，可以用蒸煮模式，只要能熟就可以，不用刻意追求一种牌子或一种模式。先蒸30分钟左右，再开盖用牙签或筷子从中间戳下去，再拿出来，如果没有残留的面糊，就是熟了，如果有的话，就是没有熟，根据残留面糊的多少来增加时间。我的电饭锅是自动跳档。蒸熟之后取出来切成小块，蓬松柔软，不塌陷，好吃健康，快去试试吧！
小贴士1.分离蛋清蛋黄时，两个容器一定要无水无油，蛋清里面不能有蛋黄，不然容易打发不起来 2.翻拌的时候既要轻柔，也要快速，否则蛋白放久了也会消泡。3.打蛋白之前电饭锅胆一定要提前刷油和预热，不然可能会粘锅。4.如果你的锅火候太大的话，记得把时间调小一点，比如蒸20分钟再来试试熟没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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