地域|在（地域），有种美味叫腊肠酱拌饭豆瓣酱

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肉香爽辣的味儿全蹿起来了。香味飘到隔壁考拉他们那里，都探头问我们能不能蹭一口。
By 喵星人one
用料

做法步骤

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1、1、沸水锅中放入180g香肠大火蒸熟（大约10分钟），冷却后切成小段，备用。

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2、2、200g干辣椒洗净后沥干水份，用搅拌机打成辣椒碎，28g大蒜和12g姜切末备用。

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3、3、冷锅冷油，倒入400g菜籽油，放入辣椒碎，小火翻炒至出红油后，加入切好的蒜末和姜末爆香。

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4、4、锅中加入28g豆瓣酱、28g黄豆酱和20g豆豉，继续小火熬制。

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【地域|在（地域），有种美味叫腊肠酱拌饭】5、5、最后加入蒸好的香肠段，放15g盐和10g糖调味，待锅内酱汁沸腾后再慢熬2-3分钟。

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6、6、腊肠辣酱完成！

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7、开吃。
香肠的营养功效有开胃助食、增进食欲的功效。
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