鲜香|#饕餮美味视觉盛宴#超级鲜香的蒜蓉开背虾基围虾|蒜蓉|心肌梗死|蒸鱼豉

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基围虾营养价值 1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；有幸得到家乐的蒜蓉酱，今天在家做了这道蒜蓉开背虾，超级好吃。蒜蓉的香味和剁椒的香辣融合在一起，瞬间就打开了味蕾。
By 恒奕妈咪小厨
用料

虾 400克
龙口粉丝 50克
食用油 1勺
家乐蒜蓉酱 1包
姜 2片
白胡椒粉 1克
蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

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1、准备绿豆粉丝2小把，基围虾400克。蒜蓉酱1包。

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2、粉丝用温水泡发10分钟。

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3、基围虾去除虾线，用刀在虾背切一刀，洗干净，用白胡椒粉，料酒，姜片腌制10分钟。

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【鲜香|#饕餮美味视觉盛宴#超级鲜香的蒜蓉开背虾】4、泡发好的粉丝铺在盆底。

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5、腌制好的基围虾摆在粉丝上面。

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6、打开家乐蒜蓉酱，均匀的倒在上面。

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7、锅里烧水，水开放入准备好的开背虾大火蒸6分钟关火闷2分钟即可出锅。

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8、出锅撒葱花，淋热油，调一勺蒸鱼豉油就完成啦。可以撒一些熟的黑芝麻。

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9、鲜辣开胃的蒜蓉开背虾就完成了。自己家里吃的料就是足啊。
小贴士这是一道老少皆宜的菜，营养丰富，家里来客人可以选择。
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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