番茄酱|低卡沙律酱鸡扒你这么做，保证你吃一次想十次腌料

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想吃沙拉，又怕沙律酱热量太高，只要配这款低卡沙律酱就可以任性吃。
By Joannegluc
用料

鸡扒 1块
腌料：盐 2克
腌料：辣椒粉少许
腌料：葱段 1根
腌料：料酒半盖
腌料：蒜片少许
双色小番茄 150克
沙律酱 1勺
蒜头 4瓣
盐少许

做法步骤

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【番茄酱|低卡沙律酱鸡扒你这么做，保证你吃一次想十次】1、鸡扒提前用腌料腌制一晚入味。肉厚的地方要用刀隔开，用刀背剁一下鸡肉，煎起来比较容易熟。

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2、4颗蒜头，每颗中间各划一刀，方便入味。

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3、锅里下点油，带皮先下锅煎。

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4、拿个碟子压住鸡扒，然后用双筷子压住碟子，蒜头放在鸡扒旁边，先用大火煎鸡扒，然后转中小火，这样煎出来的鸡皮特别酥脆。

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5、鸡扒煎成这样就可以翻面，继续用碟子压住煎煮。

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6、如果鸡扒熟了，用筷子就能轻易撕开鸡块。

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7、下小番茄后，再下点盐，用中小火煎番茄，这时候可以把蒜头皮去掉，跟小番茄一起继续煎煮。

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8、取出煮软的蒜头，用叉子捣碎，加一汤勺沙律酱，混合。

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9、根据自己的口味分次加入煮软的小番茄，搅拌成番茄酱。

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10、这是煎好的鸡扒，敲一下鸡皮咯噔咯噔响。

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11、最后铺点生菜，切个牛油果，放上鸡扒，淋上番茄酱，摆盘几片法式面包，吃得时候涂抹点番茄酱，味道一流～
小贴士如果想鸡扒脆脆的，就把番茄酱另外装在碗里，吃的时候沾点酱料，低卡又美味。
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