大匙|三道美味家常菜的做法，简单又好吃，学会在家人面前露一手
今年的七月算得上是历史以来很长的三伏天了，一连经历了连续几个高温天气，我们老话会说“小暑大暑，上蒸下煮”，正是小署天的来临，造成了雨水的增多以及气温越来越高，人们的食欲也受到了一定的影响，在这里，我们平时的饮食最好还是以清淡稳住，特别是孩子就更需要注意了,不然健康可能会受到影响！
三道美味家常菜的做法，简单又好吃，学会在家人面前露一手
麻辣双椒鱼
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制作方法：
1. 鸡肉切块，清洗干净加入料酒、盐，搅拌均匀腌制入味。
2. 青尖椒去蒂，清洗干净切段，藤椒泡洗干净，沥干水份。大蒜和姜切片。
3. 起锅烧油，倒入腌制好的鸡肉翻炒。炒制肉变色出油，捞出备用。
4. 起锅烧油倒入适量食用油，放入大蒜和姜片煸香，倒入炒好的鸡肉，加入老抽炒至上色。
5. 加入藤椒翻炒均匀，再加入清水没过鸡肉，烧开后盖上盖子，中小火烧20分钟左右。
6. 大火收汁，加入白糖炒匀，倒入尖椒段翻炒片刻，倒入盐调味，装盘即可。
泡椒鱼
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制作方法：
1. 鱼清洗干净，切鱼背肉切块，倒入盐和料酒腌制15分钟。
2. 泡椒切段，泡姜和蒜头切片，青红椒切段备用。
3. 起锅烧油，油热后，放入郫县豆瓣酱炒香，放入蒜片，泡椒，泡姜煸炒出香味，倒入腌制鱼块，翻炒均匀，倒入饮用水，大火烧开，放少许白糖和花椒，中火继续烧5分钟。
4. 大火收汁，倒入青红椒段翻炒均匀，放入味精调味，装盘即可。
青椒炒牛肉丝
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食材：青椒6个，牛肉丝150g，油1大匙，蚝油1大匙，酒1大匙，酱油1大匙，生粉1小匙，胡椒少量。
做法：1.青椒去籽切成丝。
2.牛肉拌上调料，腌味10分钟。
3.锅中放入油，加热后下牛肉炒至变色，
4.加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
【 大匙|三道美味家常菜的做法，简单又好吃，学会在家人面前露一手】三伏天的气温是一天比一天高了，对于孩子来说却是养生的绝佳时期，我们要把握好冬病夏治这个原则，养成良好的饮食习惯，搭配好的运动习惯，这样身体才会更加的健康！
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