一顿饭|奶香小馒头的初体验一口一个,一顿饭要吃上好几个才能饱
作为一个中原人士,平常在家主食就是馒头包子类的,老妈蒸的馒头也是个头大、分量十足,馒头瓷实有嚼劲,有种面粉的那种香味。在南方也待了几年,也吃过不少外边买的馒头,南方的馒头个头大小迥异、花样繁复,着实可爱的紧。
【 一顿饭|奶香小馒头的初体验一口一个,一顿饭要吃上好几个才能饱】
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第一次到南方吃馒头,吃到的就是这种奶香小馒头,对比北方的馒头,这种馒头中多了一丝甜甜的味道,有种不一样的香味,早上来上一碗粥,对于我这个饭量大的,总是要吃上数十个小馒头才能吃饱。
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小馒头的做法和搭配有很多种,可以在馒头中间加上一点豆沙,做成豆沙馒头;可以用牛奶、煮熟的南瓜来发面,做成南瓜馒头,或者用煮熟的紫薯,做成紫色的馒头,也是很漂亮。
后来还尝试了一下烧烤小馒头,两三个小馒头串成串,离明火稍微远点,外皮烤到微微黄,焦香十足。
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