新京报|第二届世界面食产业发展峰会8月举办,将发布面食产业发展报告
新京报讯(采访人员 王萍)7月23日,2021第二届世界面食产业发展峰会宣布,本届峰会将于8月8日至8月10日在山西大同举行。峰会期间将发布《2021中国面食产业发展研究报告》,并推出2021青年名厨面点大赛。
本届世界面食产业发展峰会由世界中餐业联合会、大同市人民政府联合主办。峰会期间将发布《中华面食大同宣言》《2021中国面食产业发展研究报告》《国际晋菜经典面点小吃制作工艺规范》(2021-1),举行世界中餐业联合会面食产业委员会成立大会、2021第二届世界面食产业发展峰会颁奖盛典,并邀请企业、专家等围绕“新时代中国面食产业新常态、新趋势、新变化”“面食文化的交融与发展”等议题展开讨论交流,帮助面食产业解决高质量发展中的难点。
【 新京报|第二届世界面食产业发展峰会8月举办,将发布面食产业发展报告】峰会期间将特别推出2021青年名厨面点大赛,特设定指定面点作品“提褶包子”和自选面点作品两项竞赛内容,展示青年名厨创新能力。此外,还将举办“云中味道世界大同”品鉴会、2021山西面食表演邀请赛暨秦晋花馍展销、“云中味道”主题展等系列活动。
新京报采访人员 王萍
编辑 王琳 校对 陈荻雁
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