脾胃虚寒|这道酱肉蚝香茄茄面太销魂，连吃3天都不腻脾胃虚寒|胃癌|胆固醇

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【6-030】这是一个头伏饺子二伏面大暑加肉看着办的故事……吃啥都行啊我瞎编的 ----- 2021.07.22
【脾胃虚寒|这道酱肉蚝香茄茄面太销魂，连吃3天都不腻】By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

茄子一个
西红柿一个
肉自选
尖椒半个
蒜三瓣
小葱一根
生抽一咕嘟
蚝油一抖搂
老抽可选
五香粉适量
盐适量
油一点
面条自选

做法步骤

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1、洗根茄子认真切粗条，撒盐拌匀搁旁边腌着先

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2、根据个人喜好选肉，生熟都可以肥瘦看心情，图上可能是菜谱【甜酱酒焖元宝肉】烧多没吃完的囤货用之前挪出来化过冻那种

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3、新鲜鸡肉五花肉或者家里剩下的炖鸡烧肉都可以，开火热锅加点油先把肉扔里煎一煎

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4、小火煎香翻翻面耐心煎出焦边?出油那样子

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5、把开头腌上抽空攥过水的茄条扔进去

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6、随便划拉两下倒上抽空切好的柿子块

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7、大概翻匀加差不多跟茄柿齐平的水，加些蚝油生抽五香粉进去调咸淡，感觉色不够就补几滴老抽

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8、完事儿铺上提前扔开水锅里烫了一两分钟关火滤水冲冲凉的挂面，盖上盖子小火把茄面焖熟焖进味

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9、差不多五六分钟就好了，开盖把面捞起来，不放心可以揪根尝尝小心烫确认好吃了再往外挪

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10、根据自己扛辣程度往锅里切把鲜辣椒

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11、温柔拌匀看情况收汁，然后切上把葱花拍两瓣儿蒜什么的

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12、把蒜埋起来关火稍微焖一下，整锅拌匀盖到之前挪出来的面条子上随便瞅两眼就可以吃啦

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13、走了哟，明天见~
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。