厨子|可乐鸡翅,要不要焯水?看看30年老厨子的做法,香甜嫩滑特别好吃( 二 )


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第八步:大火烧开,盖上盖子,转中火焖煮10分钟,然后大火收干汤汁,这个过程中要不断搅拌,防止糊底,最后撒上一层白芝麻,就可以装盘出锅了。
厨子|可乐鸡翅,要不要焯水?看看30年老厨子的做法,香甜嫩滑特别好吃
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小贴士:
1、关于鸡翅是否焯水,大家要根据新鲜程度决定,不可盲目选择。
2、可乐鸡翅不需要放很多大料,因为口味以甜中带咸为主,大料太多就成了炖肉味儿,并不好吃。
3、制作可乐鸡翅的时候,盐和糖一定要少放,糖多了会感觉特别腻,盐多了就会发苦。
厨子|可乐鸡翅,要不要焯水?看看30年老厨子的做法,香甜嫩滑特别好吃
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可乐鸡翅作为一道孩子们特别爱吃的特色美食,如何做出香甜滑嫩的可乐鸡翅,想必大家都有自己的观点,欢迎留言讨论哦!
关于可乐鸡翅就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!

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