猪肝|给大家分享几道家常菜营养美味又下饭，猪肝这样炒，嫩滑不腥
教大家在家做出美味好吃又下饭的家常菜，全家人都爱吃
【 猪肝|给大家分享几道家常菜营养美味又下饭，猪肝这样炒，嫩滑不腥】藕丝炒肉做法
1.把隔壁阿姨送的莲藕清洗干净，先切成片，后切成丝，猪肉洗干净，猪肉切成片，蒜苗叶洗干净，切小段。
2.起锅烧水，水开倒入莲藕，煮一分钟捞出冷水冲凉备用。
3.起锅烧油，倒入猪肉翻炒几下，放入姜蒜末辣椒翻炒出香味，放藕丝翻炒，生抽，盐，白糖，鸡精，老抽翻炒入味，放入蒜叶，大火翻炒几下，就可以盛出装盘了。
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肉沫炒莴笋做法
1.在市场买回来莴笋削皮，切成丝，猪肉洗干净，剁成肉沫。
2.起锅烧水，水开倒入莴笋放点花生油煮1分钟，捞出冷水冲凉。
3.起锅烧油，倒入肉沫翻炒，放入葱姜蒜，香菇和辣椒翻炒出香味，放点老抽翻炒上色，倒入莴笋放盐翻炒均匀就可以出锅了，非常好吃下饭。
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土豆炒洋葱的做法
1.把不要钱土豆削皮，洗干净，切成条，洋葱洗干净切成条，青红椒洗干净切成条备用。
2.起锅烧油，倒入土豆翻炒到表面金黄，倒入葱蒜末，豆瓣酱，蚝油一起翻炒，倒入青红椒丝，木耳，洋葱翻炒均匀，加点不要钱清水，盐，淀粉加水搅拌均匀倒入锅里面，大火翻炒到食材熟透，美食就做好了，好吃又下饭，又要干几碗饭的节奏。
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爆炒猪肝的做法
1.把不要钱的猪肝，清洗干净，切成片，放盐，料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，用手抓拌均匀。
2.起锅烧油，油热倒入猪肝翻炒2分钟，盛出装盘。
3.起锅烧油，倒入姜蒜末炒出香味，放入洋葱，青红椒，翻炒片刻，倒入猪肝，鸡精，料酒，老抽调色，大火翻炒至熟，这样做出来的猪肝嫩滑不腥，好吃下饭。
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鲜虾豆腐煲的做法
1.把日本豆腐切成块，每个都沾上面粉。
2.起锅烧油，放入日本豆腐，煎至两面金黄盛出备用。
3.起锅烧油，倒入虾仁煎至变色，盛出。
4.碗中加入番茄酱，蚝油，生抽，蒜末，盐，白糖，淀粉，水搅拌均匀备用。
5.砂锅铺上金针菇，放入豆腐摆放好，放入虾仁，倒入料汁，小火焖5到10分钟即可，家人超喜欢，汤汁倒入米饭里面，弟弟妹妹可以吃两碗。
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红烧猪手的做法
1.猪手清洗干净，剁成块，放入大碗里面。
2.起锅烧水，倒入猪手，放姜葱，料酒去腥味，煮出血沫，捞出清洗干净备用。
3.放入砂锅里面，放入姜葱，料酒，干辣椒，生抽，老抽，来一勺奥尔良粉，用右手抓拌均匀，腌10分钟，倒入一瓶82年的啤酒，大火煮开，调小火焖40分钟，这样做出来的红烧猪手，美味好吃，满满的胶原蛋白。
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