玉米淀粉|山药蒸排骨！
主料：猪肋排 800克辅料：蒜 4瓣 生抽 10毫升 老抽 5毫升 蚝油 10毫升盐 少许 山药 250克 胡椒粉 1克 玉米淀粉 20克糖 1克 小葱 2根 食用油 适量制作方法及步骤：1.将排骨剁成块，用清水洗净侵泡30分钟，中途多次换水，侵泡干净沥干水分以后装入容器，加入蒜蓉，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，糖，玉米淀粉搅拌均匀
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1.将排骨剁成块，用清水洗净侵泡30分钟，中途多次换水，侵泡干净沥干水分以后装入容器，加入蒜蓉，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，糖，玉米淀粉搅拌均匀2.搅拌均匀以后加入适量食用油抓匀腌制3个小时备用3.山药去皮切滚刀块，小葱去根切成葱花备用
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4.准备一只深一点的碗，将山药先放下去铺在碗底，再将腌制好的排骨均匀铺在山药上面，然后把腌制排骨的料汁倒入
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5.蒸锅烧水，水开之后将装好的排骨放在蒸锅上盖盖子蒸1小时左右6.蒸好之后取出撒上小葱花即可上桌食用
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