异槲皮素|家常凉拌秋葵的做法，脆爽解腻，鲜香可口，家人都爱吃
家常凉拌秋葵的做法，脆爽解腻，鲜香可口，家人都爱吃
秋葵可算得上减脂减肥的必备食物，有着‘绿色人参’的美誉。其营养价值也十分丰富。虽然它有毛绒绒的外表令人抗拒，但其实它的好处会弥补它的外表。
在中医上，秋葵属凉性食物，有清热解毒的功效，内里含有丰富的纤维及果胶成分，有助改善暗瘤及发炎含脓的现象。秋葵还有少量的黏液，别小看这些黏液，那可是宝物，黏液可以保护人体的胃壁、刺激胃液分泌，改善消化不良状况，提高食欲。
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秋葵当中含有的黄铜以及维他命C、B1和E可高度抗氧化、延缓衰老，是女人的美容神器。对于糖尿病人士来说，其含有的果胶及异槲皮素能够降血糖血脂、排除多余的胆固醇和调节葡萄糖代谢功能，帮助人体调节体内糖分，防止血糖上升。
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【 异槲皮素|家常凉拌秋葵的做法，脆爽解腻，鲜香可口，家人都爱吃】秋葵可以直接食用，还可以外用，在口舌生疮处敷上一点秋葵，能起到消炎止痛愈疮的功效。还能当作蔬菜来制作美味佳肴，比如秋葵炒蛋，豆腐拌秋葵等等。
炎热的夏天上，搭配上爽口开胃的凉菜，让你重启夏天的打开方式。跟着我的方法制作这款凉拌秋葵，不但能保留秋葵的清脆口感还带有少许辣味，操作起来也特别简单，几分钟就能搞定。香味鲜嫩的凉拌秋葵，搭配啤酒饮料，两碗米饭不是问题。
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［菜名］：凉拌秋葵
［所需菜品］：秋葵200g、干红辣椒5个、大蒜、食盐、白砂糖、花生油、蚝油、鸡精。
［烹饪过程］：
步骤1：先准备食材，把秋葵冲洗干净，蒜去皮、干红辣椒去根部。
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步骤2：锅中倒入清水，开大火将水烧开，加入少许食盐，倒入洗净的秋葵炒水2分钟。秋葵颜色变得翠绿就可以关火捞出。
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步骤3：捞出的秋葵过一下冷水。再捞出淋干水分。
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步骤4：取其中一个秋葵，切成小圈圈，其他的不用切。像图片那样进行摆拍。也可以根据自己的审美调整。
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步骤5：蒜切成末，干红辣椒切成丝状。注意切辣椒的时候不要拉倒眼睛。
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步骤6：准备一个干净无水的锅，开中火热锅，锅热后倒入适量食用油，随后再倒入蒜末和干红辣椒进行煸炒。
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步骤7：煸炒出香味后，倒入一勺蚝油搅拌一下，继续煸炒2分钟，然后加入少许盐、1勺糖、少许鸡精，用锅的余热将其搅拌至融化即可。
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步骤8：将调料汁淋在刚刚摆好盘的秋葵上。香辣爽口的凉拌秋葵就做好了。
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