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打卤面|入伏后多给家人煮这汤，鲜甜开胃，清热消暑去火，5分钟就能上桌


打卤面|入伏后多给家人煮这汤，鲜甜开胃，清热消暑去火，5分钟就能上桌
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打卤面|入伏后多给家人煮这汤，鲜甜开胃，清热消暑去火，5分钟就能上桌
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打卤面|入伏后多给家人煮这汤，鲜甜开胃，清热消暑去火，5分钟就能上桌
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三伏天 ，一年中最热的季节到来了 ，高温的炎热的天气 ， 人稍稍动一下就会大汗淋漓 ， 而此时食欲也会下降 ， 这时我们一定要注意及时补充水分和营养 ， 喝汤就是补充营养主要途径之一 。汤汤水水既简单快手又能添饱肚子 ， 且可以添加的内容很多 ， 让营养和口感更丰富 ， 消化易吸收 ，还对肠胃好 。
今天就用肉馅搭配上丝瓜、番茄和海鲜菇四种食材煮了一大锅汤 ， 做法也很简单 ， 只需几分钟就能煮好 ， 味道鲜美鲜极了 ， 比鸡汤还好喝 ， 又少油腻 ， 一大锅汤全家人将渣连汤都吃个精光 ，一点都不剩下 ，毫不夸张 。
最近猪肉的价格大幅度下降 ， 我常会买上一大块后腿肉自制些肉馅 ，比起超市卖的肉馅材料新鲜看得见 ， 还实惠又美味 。用这肉馅煮锅肉丸汤 ， 是孩子最爱的食物之一 ，煮汤时 ， 我还随手加入了些番茄 ， 菌菇和丝瓜 ， 都是些时令又高营养的食材 ， 价钱实惠又美味 ， 家家户户都吃得起 。 这四种食材搭配一起煮 ， 营养都融入汤中 ， 只加入少许盐 ， 再也无需任何调味料 ， 这汤极鲜美极了 ， 开胃又下饭 ， 是一道美味又健康的快手汤 。  夏天这汤我三天两头必做 ， 清热消暑又开胃 ， 5分钟就能上桌 ， 简单又营养 ， 总吃不腻 。 下面就来分享这道汤的具体做法吧 。
【丝瓜菌菇肉丸番茄汤】
原料:  肉馅  1小碗  丝瓜 1根  海鲜菇  1小盘  番茄 1个 姜末 1小勺  料酒  1勺  淀粉1小勺  葱花  油盐  适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉馅加入适量的盐 ， 淀粉 ， 料酒和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 3. 热锅凉油 ， 加入番茄碎进锅翻炒至微微出汁； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 将肉馅放入手中团一团 ， 挤出肉丸后进锅去煮； 6. 加入海鲜菇进锅去煮； 7. 加入丝瓜片进锅去煮； 8. 全部煮熟后加入适量的盐调味；
9. 盛入钵中 ， 撒上葱花 。
小贴士：1. 肉馅加入盐 ， 姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2. 番茄去皮后切成小粒 ， 用油煸炒微微出汁 ， 更利于番茄红素的吸收； 3. 加入适量的水炖煮成汤 ， 再放入挤好的肉丸 ， 丝瓜和菌菇一起进锅去煮 ， 将它们煮熟后加入盐调味即可 。
【打卤面|入伏后多给家人煮这汤，鲜甜开胃，清热消暑去火，5分钟就能上桌】

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