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豆角|这三样菜一起炒实在鲜美极了，做法还简单，每次吃个精光汁都不剩


豆角|这三样菜一起炒实在鲜美极了，做法还简单，每次吃个精光汁都不剩
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豆角|这三样菜一起炒实在鲜美极了，做法还简单，每次吃个精光汁都不剩
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豆角|这三样菜一起炒实在鲜美极了，做法还简单，每次吃个精光汁都不剩
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俗话说 ，“民以食为天” ， 唯有美食不能辜负也 。 作为美食爱好者来说 ， 不仅是享受美食 ， 也享受制作美食的过程 ， 它是一种我们对生活美好的态度 。 作为上班族 ， 虽然每天都在忙忙碌碌 ， 但为了追求营养健康 ， 我也会坚持为家人做好一日三餐 ， 无需多么精致 ， 无需山珍海味 ， 简单又家常的菜肴才是餐桌上的主角 。 今天小编给大家分享一道家常快手炒菜---豆角洋葱炒牛肉丝 。
豆角是夏季的时令蔬菜 ， 现在大量上市 ， 不仅最为新鲜又有营养 ，而且价格特别实惠 ， 营养也特别丰富 ， 豆角富含蛋白质 ， 多种维生素 ，  锌 ， 铁矿物质 ， 膳食纤维等营养物质 ， 常吃它能增强免疫力、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿等功效 。 夏天多吃豆角还能清热消暑 ， 因此豆角是最适合我们吃的应季蔬菜之一 ， 夏天要多吃 。
家常小炒 ， 我喜欢荤素搭配 ， 这样营养更均衡 ，今天我加入了牛肉丝一起炒 。牛肉富含优质蛋白质 ， 想要吃肉又不想长胖 ， 就不妨吃点牛肉 。 炒牛肉丝要选用牛里脊肉 ， 切成细丝后加入盐 ， 淀粉 ， 生姜水等调味料拌均匀腌制 ， 这样牛肉炒起来才会嫩嫩的 。 牛肉的最佳搭档少不了洋葱 。 这三样是绝配 ， 炒在一起鲜美极了 ， 简单炒一炒五分钟上桌 ， 牛肉滑嫩美味 ，  豆角脆嫩爽口 ， 洋葱鲜香味浓 ， 味道棒极了 ， 开胃又下饭 ， 回回吃个精光汁都不剩下 ，是一道家常又快手小炒 ， 你有空也试试吧 。
【豆角洋葱炒牛肉丝】
原料： 牛里脊肉丝  1小碟   豆角 1把     洋葱 1个  淀粉 1小勺  酱油 1勺  料酒 1勺  生姜水 1小勺  油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 牛肉丝加入少许盐 ， 淀粉 ， 生抽和料酒拌均匀 ， 再分次加入少许生姜水抓匀让其多吃进水； 3 ，烧锅水加入少许盐和几滴油； 4. 将豆角放入锅中焯煮至九成熟后捞出； 5 ， 热锅凉油 ， 加入腌制好的牛肉丝煸炒； 6. 牛肉丝煸炒变色后加入洋葱丝进锅翻炒至微微出香味； 7. 加入焯好的豆角进锅继续翻炒几下； 8. 最后加入少许盐调味 ， 翻炒均匀；
9. 盛入盘中 。
小贴士：1. 炒牛肉丝要选用牛里脊肉 ，切牛肉时要注意横切牛肉（刀口与牛肉纤维成垂直状） ， 这样牛肉吃起来比较嫩；2. 牛肉丝加入盐等调味料腌制一下 ， 再分次加入生姜水 ， 让牛肉多吃进去些水； 3. 焯豆角时加入点盐和油 ， 焯出来的豆角色泽翠绿 ，豆角一定煮熟了再吃 ， 避免中毒； 4. 炒牛肉丝时间不宜过长 ，避免牛肉丝炒老了 。
【豆角|这三样菜一起炒实在鲜美极了，做法还简单，每次吃个精光汁都不剩】

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