福建省|福建大叔花2500元自创小吃，仅仅1年就干趴所有同行，月入30000元福建省

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

网上流传着广东人喜欢吃福建人的段子，虽然只是一句玩笑话，但是从中就可以知道福建人有多会吃，从小就吃得精致，从闽南菜到小吃甜点一应俱全，来福建你吃上一年也没吃完，而且还不会长胖，因为福建人懂吃会吃，最会保持食物的原汁原味，让大家爱上美食。
除了会吃，福建人还喜欢自己做美食，不管是传统美食还是自己研发的特色美食，都让人回味无穷，比如说在福建漳州有一位大叔人到中年自主创业，短短一年时间就干趴所有同行，月入30000元，生意好到让人羡慕。
一， 2500元起家
大叔今年50岁，十六岁的时候因为家境贫寒，他就出来酒店打工养家糊口，从一开始的小工到后来独当一面的大厨，用了足足三十几年的时间。这段时间，他结婚生子，如今子女也有了自己的工作，大叔不想再辛苦下去，又闲不住，于是开店自创小吃，图的就是一个开心。
大叔这家店开在芗城区，地方不大，很小一个门面，里面只有五张桌子，但是却不愁生意，每天堂食的客人就很多，外卖的客人更是数不胜数，就为了吃上一口大叔亲自做的烤肉。大叔店里装修简单，最吸引人的就是那两口土窑，这是大叔专门请人做的，用的是上好的泥巴堆砌而成，做这个土窑花了2500元，但是物超所值，无论从受热和恒温哪个角度来看都比烤炉要更好用，烤出来的肉也更香醇。
二，四道菜远近闻名
大叔家的菜品很少，就仅仅四样，烤五花肉、烤排骨、烤乳鸽和烤鸡，五花肉腌制之后烤出来像秘制叉烧一样，肥而不腻瘦而不柴，口感很特别， 28元一份有土窑那股炭火的香味，油脂已经完全化开，每一口都汁水四溢。 28元一盘肉还不少，大概有一斤左右，在别处根本吃不到这个价格和味道。
烤鸡用的是二两多的本地鸡，先要腌制再淋开水，这是为了让鸡皮紧缩，口感更Q弹，然后淋上柠檬汁，再风干，等到表面水分都消失了，再放入土窑炭烤，四十五分钟出锅后还不够，还要淋上热油，让颜色更诱人，每一口都皮脆肉嫩很入味，可惜大叔精力有限，每天只能做20只烤鸡。
三，配甜辣酱简直绝了
【福建省|福建大叔花2500元自创小吃，仅仅1年就干趴所有同行，月入30000元】店里有甜辣酱和辣椒粉两种蘸料，辣椒粉的味道像北方人吃烤肉一样豪迈，又香又辣很上头，福建人可能更喜欢甜辣酱，酸酸甜甜的味道开胃解腻。别看他们家地方不大，但是仅仅开业一年，就打败了附近不少同行，成为这边好评率最高的烧烤店，大口吃肉的感觉真是太爽了！

福建省|福建大叔花2500元自创小吃，仅仅1年就干趴所有同行，月入30000元

推荐阅读

怎样做肉既好吃又简单怎么做好吃又简单

怎么在PS中制作扇形文字样式？PSCS6扇形文字制作教程

京东金条额度提升方法

逆水寒月是故乡明游子情将什么交给百里隐

对待员工如何做到一碗水端平

颅压高多少正常值

女人梦见自己吃熟红薯女人梦见自己吃熟红薯的含义

杜高犬怎么训练捕猎

煮冷冻饺子方法煮冷冻饺子方法简述

为啥痘痘不挤也落痘印呀

大树招财又旺宅招财又旺宅的大树介绍

买什么还珠

电烫卷猫有几种颜色

螺蛳怎么养螺蛳如何养

棕熊会认主人吗

切了朝天椒.手辣的要命....怎么样才能不辣?

弥望是什么意思弥望的解释

连心里胡同在哪

杭州千岛湖啤酒博物院

榴莲是什么口感榴莲的口感是怎么样的