胡萝卜|天热吃蒸菜特养人，分享4道家常蒸菜，简单又好吃，营养不上火
天热吃蒸菜特养人，分享4道家常蒸菜，简单易做又好吃，营养不上火。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
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炎热的三伏天里，大多数朋友的胃口都逐渐下降了吧？每天早上起来之后，都不知道吃什么。在这个时候，对家里的劳动力朋友来说更是需要补充营养的季节。夏季本来出汗就多，带走我们体内的钾元素以及各种营养物质。所以在这个时候一定要记得多给家人补充一些营养哦。
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除了要多吃一些营养清淡的食物之外，也可以给家人多做这4道蒸菜，家庭版的蒸菜简单好做，少油低脂，营养不上火。特别适合家里的老人和小孩吃哦。好啦，话不多说。直接给大家分享干货啦。
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第一:蒜蓉蒸生蚝
1.首先准备新鲜的生蚝八个，我们用刷子刷掉它表面的脏东西。然后将其摆盘放入一个大盘子中。
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2.大蒜两头将其去皮切成蒜末，放入碗中备用。青红尖椒各两根切圈儿放入大蒜里面备用。接下来开始上火制作。
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3.炒锅烧热在里面放上的食用油，油温烧至五成热的时候我们大蒜和尖椒放进去。用中火炒出香味。然后把这一个蒜泥汁直接浇在生蚝肉上面。处理好的生蚝肉，直接开水上锅蒸5到6分钟。
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4.5到6分钟后就可以出锅装盘啦，美味可口的蒜泥蒸生蚝就做好啦。生蚝里面还有非常多的锌元素，对于夏季胃口不好的朋友来说，可以多吃一些哦。
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第二:河南的蒸胡萝卜
1.准备新鲜的胡萝卜两根，我们将其洗净。不喜欢吃外皮的也可以用削皮刀，把它的外皮去除。然后用擦丝器擦成细丝放入碗中备用。
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2.往胡萝卜里面加入少许的精盐，以及中筋面粉。薄薄的一层面粉就可以啦。用手给它抖散开。萝卜条之间只要不粘连在一起就可以啦。直接开水上锅蒸十分钟，十分钟后就可以出锅装盘啦。
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3.在蒸好的胡萝卜上面撒入精盐以及少许的葱花搭配颜色，就可以直接端上桌食用啦。萝卜里面含有丰富的维生素A，夏季多吃一些蒸胡萝卜可以保护我们的眼睛哦。
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第三:苦瓜酿肉
1.6块钱的五花肉，我们将其剁成肉泥。然后放入一个大盆中。在里面加入葱姜水快速的搅匀，然后再放点精盐、生抽、老抽以及十三香和食用油。快速的搅匀放置一旁腌制五分钟。
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2.新鲜的苦瓜两根将其去掉头部和尾部，切成三厘米的长段。然后用勺子挖出里面的内瓤。里面的白色部位也要记得挖干净哦！
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3.直接把这个腌好的肉馅放在苦瓜里面，然后上锅蒸15分钟。蒸苦瓜的时候我们准备料汁，胡萝卜半根将其切成丁。玉米淀粉30克倒入清水中，用筷子搅匀用来勾芡。
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