番茄|这面我每周都吃3次
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By 原来说美食
用料
- 荞麦面 90克
- 豇豆 150克
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 8克
- 鸡精 1勺
- 生抽 3勺
- 葱姜蒜 适量
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1、豇豆角洗净，切去头尾，切成段放盆里备用（切的段不用太长，大概3厘米就行，也就是平时我们所说的寸段）
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2、番茄洗净，切成块状，放盆里备用
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3、锅烧热，加入适量的食用油，倒入打散的鸡蛋，炒到凝结成块即可
【 番茄|这面我每周都吃3次】
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4、锅中加一点儿油，下入切好的葱姜蒜炒出香味
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5、烹入锅里老抽，加入适量的水，下入切好的番茄
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6、水开后下入荞麦挂面（男性下90克就够吃了，女性下60克就够吃了，荞麦挂面饱腹感相对于普通面条要强很多）
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7、中小火煮大约5分钟
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8、最后加入豇豆角煮2分钟，出锅钱加入盐、鸡精调味就可以了
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9、味道咸鲜略有微酸的荞麦面就做好了，盛入碗里端上桌直接开吃就可以
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