蔓越梅|蔓越梅抹茶曲奇抹茶粉|黄油

文章插图
朋友喜欢蔓越梅和抹茶的味道：蔓越梅酸酸甜甜，抹茶淡淡的茶香，曲奇里再加上了黄油浓浓的奶香，溶和在一起，酥脆香甜，美味难挡，是下午茶必不可少的甜蜜味道。
【蔓越梅|蔓越梅抹茶曲奇】By 兔子5c6d82042f209
用料

做法步骤

文章插图
1、准备好各种食材

文章插图
2、低筋面粉、抹茶粉、奶粉过筛后放入盆中，鸡蛋也加入，搅拌均匀。我的是柴鸡蛋很小的，只取60克就行。

文章插图
3、黄油隔水加热，部分溶化就行。

文章插图
4、黄油溶化后加入到低筋面粉等材料中，搅匀。

文章插图
5、面粉搅拌均匀后，加入蔓越梅干，搅拌均匀。

文章插图
6、用手揉成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱中冷冻。烤箱190度预热。

文章插图
7、冷冻到切起来不欤不硬的程度，切成0.8厘米的薄片，放入盘中。入烤箱180度，烤20分钟。再转一下烤盘，继续烤10分钟即可！

文章插图
8、烤好的曲奇香脆好吃

文章插图
9、稍冷后放入小口袋中，吃起来又卫生又方便！
小贴士1.曲奇冷冻的程度，自己掌握，不可太硬或太软，都不好切片。2.砂糖不要太粗，否则不化，曲奇反而不甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

蔓越梅|蔓越梅抹茶曲奇