鱼仔|黄豆焖鱼仔
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天气炎热，黄豆香软小鱼香辣爽口，送白粥最是爽口
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用料
- 石头鱼干 150g
- 黄豆 100g
- 姜 一块
- 料酒 10g
- 耗油 适量
- 西红柿 一个
- 青椒 2个
- 小红辣椒 适量
- 老抽 半勺
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1、干锅下油放入姜丝炒两下，下鱼仔炒香，盛起备用
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2、小黄豆洗净，锅里放少量油炒香，时间不用长，不然会焦
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【 鱼仔|黄豆焖鱼仔】3、炒香的黄豆加一碗水小火焖软，大约5分钟。盛起备用
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4、洗干净锅，重新放油将切好的青椒小红辣椒下锅炒香，加入切好的西红柿炒出酱汁，加生抽，加半碗水，加盐，老抽，料酒袪醒，将备用的小黄豆和鱼仔下锅焖入味。
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5、起锅~~家常小菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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