作用|五谷杂粮是哪5种 5种五谷杂粮的作用你造吗？
_本文原标题：五谷杂粮是哪5种 5种五谷杂粮的作用你造吗？
我们常说的五谷杂粮其实就是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类 。 作为人们的主食之一 ， 它们不仅含有丰富的营养物质 ， 可以补充人体所需的各种营养 。 并且其所含有的各种微量元素 ， 使其对于人体的健康也有着不同的功效与作用 。一、五种五谷杂粮
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我们常说“五谷丰登”希望粮食丰收 ， 并且知道多吃五谷杂粮对于身体健康十分有好处 。 可是很多人根本不知道五谷杂粮是哪5种 ， 其实五谷就是指我们常见的稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类 。
当然 ， 关于五谷的定义还有很多 ， 有人说是“稻、黍、稷、麦、菽” ， 有人说是“悬、藤、根、角、穗”五种作物 ， 还有人认为五谷杂粮就是泛指所有的粮食作物 ， 是粮食的统称 ， 但正经说来五谷杂粮还是以下五种粮食 。二、5种五谷杂粮的作用
1、稻谷
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稻谷其实也就是水稻 ， 是一种常见的粮食作物 ， 将其采收以后进行加工处理 ， 就是我们常吃的大米 ， 是“五谷之首” 。 大米可以很好的补中益气 ， 起到养脾健胃和滋阴润肺的良好作用 ， 适合用来煮粥养生 。
2、麦子
麦子也是一种人类的主食 ， 在世界范围内都有广泛种植 ， 可以磨粉后制作面包等食物 ， 还可以发酵制作啤酒 。 麦子也有很好的养心安神、益气止汗的功效 ， 其中富含的营养物质可以很好的补充人体营养 。
3、大豆
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大豆 ， 古时称它为菽 ， 蕴含着丰富的植物蛋白质 ， 多被用来做成豆制品食用 。 大豆中的营养成分全面 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪还有多种膳食纤维 ， 可以很好的降低胆固醇 ， 并且养胃减脂 ， 促进人体消化吸收 。
4、玉米
黍其实就是玉米 ， 也是五谷杂粮中的一种 ， 被称作是长寿食品 。 在玉米中含有丰富的维生素和各种微量元素 ， 不仅可以补充人体所需营养 ， 其中所含有的谷胱甘肽 ， 还能起到很好的抗癌防癌效果 。
5、薯类
【作用|五谷杂粮是哪5种 5种五谷杂粮的作用你造吗？】薯类粮食主要是指那些块茎作物 ， 例如红薯、马铃薯等 。 薯类作物的营养价值非常高 ， 并且具有很好的清肠润肠的效果 。 在薯类中所含有的维生素C等营养物质还能起到很好的抗癌作用 ， 是十分有益身体健康的作物 。
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