蔬菜|夏季的时令蔬菜有哪些？ 夏季的时令蔬菜介绍
_本文原标题：夏季的时令蔬菜有哪些？ 夏季的时令蔬菜介绍
随着人们生活水平的提高 ， 很多蔬菜就算是反季节也都能够吃上 ， 但是很多人还是提倡吃当季生长出的蔬菜 。 那么夏季的时令蔬菜有哪些你知道吗?常见的夏季时令蔬菜主要有番茄、黄瓜、空心菜、苦瓜、丝瓜等 。一、夏季常见的10种时令蔬菜
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每年的夏季都会有很多新鲜的时令蔬菜水果上市 ， 这个时候就完全不需要去吃反季节的蔬菜了 。 夏季的时令蔬菜种类非常多 ， 而且营养丰富 ， 不同的蔬菜对人的作用也是不一样的哦!那么你知道夏季常见的时令蔬菜都有哪些吗?
1、番茄
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关于夏季的时令蔬菜有哪些 ， 相信很多人首先想到的就是番茄了吧 。 番茄的味道酸酸甜甜的 ， 在夏季人们食欲不佳的时候 ， 还是一种开胃菜呢!番茄含有多种维生素 ， 能够起到防癌、抗衰老 ， 降血压的作用 ， 并且还能够美容瘦身 ， 在夏天凉拌或者做番茄蛋花汤都是非常不错的移到菜肴 ， 非常适合老人和小孩食用 。
2、黄瓜
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黄瓜在南方被人们称为青瓜 ， 它的皮薄汁多 ， 口感脆嫩 ， 在夏季的餐桌上 ， 我们常能见到它的身影 。 黄瓜具有清热解毒的作用 ， 它的汁液里含有抗氧化的成分 ， 用黄瓜皮还能清洁肌肤 ， 并有效防止皮肤老化 。 用影像的角度来说 ， 黄瓜适合生吃 ， 一般在夏季主要做凉拌菜 ， 开胃又爽口!
3、苦瓜
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说到苦瓜 ， 相信有人欢喜有人忧了 。 很多人怕苦 ， 吃不惯一丁点哭的滋味 ， 但是有的人却非常喜欢吃苦瓜 ， 苦瓜有非常好的清热下火的效果 ， 夏天气温高 ， 人很容易上火 ， 多吃苦瓜还是好处多多的 。 并且苦瓜种还有丰富的维生素和生物碱 ， 可以开胃 ， 利尿 ， 还能起到一定的消炎和提神醒脑的作用 。
4、茄子
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对于夏季的时令蔬菜有哪些 ， 大家应该对茄子十分熟悉了 。 在所有的蔬菜中 ， 茄子含硒的成分几乎是的 ， 硒可以抗氧化 ， 常吃茄子还能够提高人体的免疫力 ， 通过体内的代谢 ， 还具有一定抗癌作用 ， 吃茄子的时候一定不要去皮 ， 连着皮一次炒这吃还恩你个狗防治高血压 ， 脑血栓等疾病 。
5、丝瓜
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【蔬菜|夏季的时令蔬菜有哪些？ 夏季的时令蔬菜介绍】每年一到夏天 ， 就会有很多品种的丝瓜上市 ， 丝瓜既能够打汤 ， 还能够清炒 ， 丝瓜在蔬菜里面的营养价值非常高 。 丝瓜有清热化痰、凉血解毒、解暑安神的功效 ， 夏天多吃丝瓜 ， 不仅能够防止便秘 ， 还能起到避暑的作用 。
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