消化|不用放面粉的土豆饼，外焦里嫩易消化，隔壁的小孩都馋哭了
不用放面粉的土豆饼，外焦里嫩易消化，隔壁的小孩都馋哭了土豆饼是小编一直以来都非常喜欢的食物，其实主要还是因为小编太喜欢吃土豆了，无论是炒土豆，还是炖土豆，小编都非常的喜欢，而且土豆吃下去之后也很容易消化，最重要的是，就小编个人来说，觉得吃土豆不容易长胖，因为吃了二十多年土豆的小编，身材还是很不错哒~~
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而今天小编为大家带来的就是用土豆作为主要食材的土豆饼，不需要放入面粉，也不需要放入鸡蛋，就可以做出来外焦里嫩的土豆饼，超级美味，做好之后的香味飘出去，隔壁的小孩儿都馋得哭了。
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想要学习这道土豆饼做法的朋友们可以准备好土豆，五香粉（或者胡椒粉），淀粉，食盐和番茄酱，然后跟着小编一起做起来吧。第一步：准备一个大大的土豆，或者多准备几个小土豆也行，就是削皮的时候可能会比较累吧，土豆清洗干净之后，去掉皮，然后再切成丝，如果有专门擦丝的工具，也可以直接擦成丝，但是一定要注意安全，千万不要擦到手了哦；
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第二步：土豆丝千万不要用水清洗了，放入一个大碗里面，然后加入一点食盐，五香粉，如果没有五香粉的话，也可以用胡椒粉代替，记得还要放进去一点的淀粉，淀粉可以选择玉面淀粉或者土豆淀粉，都是可以的，没有特别要求，搅拌搅拌即可；
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第三步：锅里面倒入一点油，等到油热了之后，再放入我们的土豆丝，打开小火，记得要将土豆丝平铺，用筷子平铺就行了，可不要像是小编一样，对自己自信心过剩，用手去平铺，烫到大叫；
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第四步：用锅铲将土豆丝按压，一定要都给按压平整，角角落落都要按压到，如果有缝隙的话，也必须要用土豆丝给填满，这个过程中一定要开小火，慢慢的按压即可；
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第五步：记得观察，看到土豆丝的底面已经定型而且变了色之后，就要翻面了，千万不要烙糊了哦，一定要等到土豆丝的表皮淀粉全部都已经凝结了之后再翻面，否则翻面的过程的当中会散掉，那就很尴尬了；
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第六步：反复多次煎一下，一直到两面都变成了金黄色，而且表面也变得硬硬的，脆脆的，就可以出锅啦！第七步：土豆丝就此变成了土豆饼，出锅之后可以再刷上一层酱，小编一般喜欢刷番茄酱，或者甜面酱之类的，喜欢吃辣的也可以刷辣椒酱。气质比较豪迈的朋友可以抱着这张土豆饼啃，气质像是小编一样优雅的，就还是用刀将土豆饼给切成块了之后在食用吧！【 消化|不用放面粉的土豆饼，外焦里嫩易消化，隔壁的小孩都馋哭了】
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以上就是土豆饼的做法步骤了，记得再将土豆丝调味的时候，除了食盐和胡椒粉，其他的调料最好就不要再放了，不然味道会变得太复杂了。很多时候，简简单单的调料和做法，反而会作出来不一般的美味，如果希望有别的味道，只要在土豆饼出锅了之后刷酱料就行了，或者就吃原生态的土豆饼，也别有一番风味哦！
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