虾皮|夏季多吃这个“碱性蔬菜”，加点面粉烙成饼，成本不到3块钱！
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导语：夏季多吃这“碱性蔬菜”，加点面粉烙成饼，成本不超过3块钱！
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相信大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，在这个时候，很多朋友们都会出现口干舌燥、食欲不佳，全身乏力的一个情况，那么，小编建议大家一定要多吃一些当下的应季瓜果蔬菜，因为这些食材里面都富含大量的植物蛋白质和优质的钙锌铁矿物质，还有大量的维生素和膳食纤维以及微量元素和大量的水分，对于我们清热解暑和提高食欲，增强免疫力都有很好的效果。
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那么今天，小编就来跟大家分享一个在这个季节特别适合我们吃的碱性蔬菜。这个碱性蔬菜呢，在我们的日常生活中也是最为常见的，尤其是在当下这个季节的时候，它是最为新鲜上市的，营养价值特别的丰富，那么这个是碱性蔬菜就是我们今天要跟大家分享到的菠菜。
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一说到菠菜，相信大家在夏季和冬季的时候是见到最多的，因为在冬季的时候，很多人会将这个菠菜清洗干净，放在火锅里面一起煮着吃，口感特别的不错，而在夏季的时候又是菠菜新鲜上市的时候，口感价值非常的丰富，里面富含大量的维生素、膳食纤维和钙锌铁矿物质，还有大量的胡萝卜素以及氨基酸，对于我们清热解暑和补充身体所需的营养都有很好的作用。
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同时，菠菜里边儿还有大量的钾元素和铁元素，对于我们贫血都有很好的辅助效果，而且还可以帮助我们促进肠胃蠕动，提高新陈代谢。那么菠菜，在生活中的吃法，无非就是直接用来清炒着吃，或者是用来做成菠菜汤，口感都是非常不错的。
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那么今天，小编就来跟大家分享一个，我们将菠菜和面粉一起搭配做成菠菜饼的方法和技巧，非常的简单，基本上五分钟就可以搞定一家人的早餐，成本也不超过三块钱，不管是老人还是小孩都是非常喜欢吃的，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。
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第一步，首先，我们需要准备好新鲜的菠菜，两个母鸡蛋、面粉、盐、葱、虾皮、水、油等一些厨房掺入的调味品和器具。
第二步，先将我们准备好的菠菜清洗干净，然后放在案板上切成小碎末，放入一个干净的大盆里面，往里面加入两个母鸡蛋和适量的面粉，面粉只需300克左右就可以了，然后再往里边儿加点盐，同时，再将我们准备好的葱清洗干净，切成葱花，放入面粉里面。
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第三步，再将准备好的虾皮清洗干净，提前泡软，泡软之后再将虾皮放入面粉里面，用筷子搅拌均匀，搅成一个比较粘稠的面糊就可以了，如果特别干的话，稍微往里面加一点点的清水，不要加的太多，搅成面糊就可以了。
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第四步，这个时候，我们开始起锅烧油，最好选择不粘锅的锅底，然后往里面加一点儿油，滑一下锅底，再将蔬菜面糊放入锅中，摊成一个饼状，煎至两面金黄的时候，就可以直接出锅了，然后，依次将这些面糊都煎成面饼就可以了，基本上，五分钟就可以直接做好了，非常的简单。
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