销量|清洗剂滴进油锅、苍蝇乱趴、炸鸡掉地捡起重炸……外卖平台销量第一的炸鸡有多脏？
对于许多人来说
华莱士
是个并不陌生的快餐品牌
据了解
目前的门店数量已经超过1万家
比进入中国内地32年的肯德基
门店数量还要多
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▲ 网络图片
然而，近日华莱士
北京某门店的后厨被视频曝光
工作人员未戴口罩手套
制作炸鸡、汉堡
鸡块掉在干地面上，捡起放回去
掉在湿地面上，捡起来重新炸
……
简直触目惊心！
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7月17日下午
华莱士冲上了微博热搜榜第一！
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17日晚，华莱士回应称，截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，同时对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。华莱士表示， 对此次事件给大家造成的困扰深表抱歉。
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▲ 点击看大图
华莱士被曝后厨操作不规范
据视频博主的卧底拍摄调查，华莱士后厨存在以下问题：
1、工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》；
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2、鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸；
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3、工作人员往抽油烟机壁面上喷洒清洗剂，而正下方则是制作炸鸡的油锅。开始擦拭抽油烟机时，工作人员也没有盖上锅盖，清洗剂滴到油锅里滋滋作响。
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在视频中，在某外卖平台上显示，华莱士为炸鸡类销量第一。据视频博主计算，华莱士上述店铺每天销量达到了26000元。
而另一家外卖平台上，销量第一的炸鸡店后厨也让人感到恶心至极：
炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角↓↓↓
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年糕等辅料里苍蝇乱趴↓↓↓
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掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖；
每天过滤老油、加入新油继续使用，永不更换。
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该视频曝光后，网友纷纷跑到华莱士官方微博下留言，截至18日12时左右，网友评论已经超过了8000条。
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▲ 华莱士官方微博截图
采访人员搜索同品牌门店评论发现↓↓↓
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半年前因违规采购销售冷冻肉被罚
2020年12月5日，据湖北省黄冈市黄州区人民政府网站通报，因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品，湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封，相关责任人被拘。
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