牛肉|这菜是“消炎菜”祛风湿还杀菌,菜一锅出老人孩子都爱吃,别错过
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夏季天气炎热 , 家里人都愁着进厨房 , 我这样做了一锅 , 香气四溢超好吃 , 家里的老人孩子都喜欢 。
在夏天 , 各种蔬菜最多 , 还都是露天成长的 , 味道更浓郁 , 口感也更好 。 豆角就是这个季节上市的蔬菜 , 价格便宜不贵 , 是我们常吃的一种蔬菜 。 豆角的吃法多种多样 , 可以炒可以炖可以凉拌等等 , 都很好吃 。 我这样做更简单 , 既可以当饭又可以当菜 , 一锅就出来了 , 就是厨房小白也能轻松驾驭 。
所用材料:面粉500克 , 豆角1把 , 五花肉少许 , 酱油适量 , 盐少许 , 葱段 , 姜丝 , 花椒 , 花生油 。
做法步骤:
第一步:把面粉放入全自动面条机 , 加入适量的淡盐水 , 启动程序 , 面条就搞定了 。 没有面条机可以买现成的湿面条即可 。
第二步:把五花肉切片 , 豆角洗净切段 。 多吃点豆角不仅对脾胃好 , 并且还有消暑化湿、利水消肿 , 豆角能调理消化系统 , 预防急性肠胃炎 , 还能健脾解渴、益气生津等 , 被称为“消炎菜” , 这个夏天别错过哦 。 但是值得注意的是豆角一定要充分熟透再吃 。
第三步:锅里放入花生油烧热 , 放入干辣椒花椒 , 葱 , 姜爆香 。
第四步:倒入五花肉片煸炒出油 , 倒入适量的酱油煸炒均匀上色 。
第五步:倒入豆角翻炒均匀 , 加入适量的清水大火烧开 , 加盐调味 。
第六步:把面条摆在豆角上面 , 盖上盖子焖5分钟 。
第七步:熟透后 , 拌匀出锅即成 。
第八步:配上自己腌渍的酸菜 , 开胃好吃 , 一盘都不够吃 , 太棒了 , 喜欢就赶紧试试吧~~
峰儿话语:
1 , 豆角好吃 , 但是在烹饪的时候一定要熟透再吃 。
2 , 面条要湿面条做出来才好吃 , 如果是挂面就要先煮再放入豆角里焖透 。
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