西瓜|夏季，冬瓜苦瓜靠边站，最该吃的是它，现在正当季，不懂吃可惜了
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三伏天吃这瓜 ， 瓜皮我从不扔 ， 一切一拌浇上料 ， 清脆爽口 ， 真好吃 。
它是夏天最好的瓜 ， 尤其是进入三伏天以后 ， 冬瓜苦瓜靠边站 ， 夏天吃得最多的瓜是它 ， 那就是西瓜 ， 西瓜简直就是夏天的标配 。 三伏天吃西瓜是正当季 ， 不仅清热解毒 ， 还能很好的补充水分 ， 但是话又说回来了 ， 西瓜吃完以后 ， 西瓜皮大家都是如何处理的呢？是直接扔掉了 ， 还是变废为宝了 。
西瓜不仅瓜瓤好吃 ， 就连西瓜皮的用处也是非常多的 ， 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣” ， 是清热解暑、生津止渴的良药 ， 还能将西瓜皮的价值提高到最大化 。 那就是将西瓜皮做成一道美味的菜肴 ， 每年夏季我家吃西瓜 ， 瓜皮我从不扔 ， 一切一拌浇上料 ， 清脆爽口 。 这样就可以很好将西瓜皮变废为宝 ， 不懂吃可惜了 。
凉拌西瓜皮所有食材：西瓜皮、大蒜、食用盐两大勺、辣椒面一勺、白芝麻适量
第一步：吃完的西瓜切去外层的瓜皮 ， 留下浅绿色的皮肉 ， 接着改刀切成长条 ， 备用 。
第二步：将切好的西瓜皮装入空碗中 ， 接着加入两大勺食用盐 ， 腌制大约30分钟左右 ， 腌制的过程中要不断地抓拌均匀 ， 使西瓜皮能更好的腌出水分 ， 备用 。
第三步：取一空碗 ， 碗中放入蒜末、一勺辣椒面和适量白芝麻 ， 接着起锅烧热油 ， 待油温冒烟后 ， 将热油淋入碗中的食材上面 ， 激发出香味 ， 然后用筷子充分搅拌均匀 ， 备用 。
第四步：将腌制好的西瓜皮用纯净水清洗干净 ， 洗去西瓜皮表面多余的盐分 ， 接着将西瓜皮挤干水分 ， 装入空碗中 ， 备用 。
第五步：然后在挤干的西瓜皮里面加入一勺生抽、少许蚝油和少许白糖 ， 然后再充分搅拌均匀 ， 备用 。
第六步：搅拌均匀后 ， 接着将调制好的灵魂料汁浇在西瓜皮上面 ， 然后用筷子充分将西瓜皮和料汁充分搅拌均匀 ， 即可上桌开吃 。 这道凉拌西瓜皮就完成了 ， 清脆爽口 ， 清热解毒 ， 关键是我们可以变废为宝哦！
光盘贴士：建议大家在买西瓜时 ， 可以给老板说要西瓜皮厚一点的 。 还有就是也可以放在冰箱里冷藏一下 ， 口感会更佳哟！
【西瓜|夏季，冬瓜苦瓜靠边站，最该吃的是它，现在正当季，不懂吃可惜了】大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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